黑木耳对人体有什么保健作用？

每天10克黑木

排毒、防病、延年益寿

黑木耳具有明显的抗凝血作用，可防止血液中的胆固醇沉积在血管壁上。经常食用黑木耳，可以预防心脑血管疾病的发生和发作。

黑木耳抗心脑血管疾病

由于黑木耳具有抗血小板聚集作用，可防止血栓形成，对延缓中老年人动脉硬化、预防心脑血管疾病有很好的作用。用黑木耳10g，大枣5枚，生姜3片，精盐、味精适量，煮汤每日一次，30天为一疗程，对心脑血管疾病有很好的辅助治疗作用。

黑木耳降脂减肥

黑木耳含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶，能促进胃肠蠕动，促进肠道脂质排泄，减少食物的吸收，降低血脂，从而起到预防肥胖和减肥的作用。用黑木耳10g、山楂20g、粳米10g煮粥，每日服用1次，可降血脂减肥。

黑木耳补血

黑木耳富含铁等矿物质元素，每天100克黑木耳中铁的含量高达185毫克，比绿叶蔬菜中铁含量最高的芹菜高出20倍，是非常好的天然补血食品，对缺铁性贫血有很好的预防作用。

黑木耳的解毒防癌作用

黑木耳含有丰富的纤维素和植物胶，能增加胃肠蠕动，清胃通便，防止便秘，促进肠内有毒物质的排泄，对预防便秘和肠癌有很好的效果。

黑木耳抗衰老和抗衰老

黑木耳中含有能增强人体免疫功能、延缓人体衰老的物质。此外，它还具有独特的降血脂、防癌、防治各种老年病的功能。因此，中老年人经常食用对防病健身、抗衰老抗衰老非常有益。

木耳可以炒炖当配菜，也可以做成冷热沙拉。专家指出，只要每天吃10克左右，就能达到排毒防病、滋补强身、抗衰老、延年益寿的作用。