苏三鲜汤的家常做法

容易生气，容易疲倦，精神差，胃口不好...这些都是“夏季综合症”的表现！夏天喝健康汤是个不错的选择。

三鲜汤。食材只有三种，蚕豆，小叶竹笋，金火腿，尤其是火腿。只要一点点，整个汤的味道都很浓郁。

剥豆子，沿着豆子的小口把皮剥下来。

小叶竹笋去皮，切成小块。

火腿切片，姜切丝，葱切末。

烧热油锅，放入葱姜炒香，蚕豆瓣简单翻炒几下。

加入火腿和竹笋，加入少许黄酒煮开。

转中火煮约15分钟，然后用水淀粉做成薄膜，出锅。