什么食用油比较好？

其实食用油有很多种，除了吃猪油还有其他选择。选择吃哪种油健康，这是大家最头疼的问题。第一名:橄榄油，茶籽油。这两种油都含有大量的油酸，具有降血脂和抗凝的作用，对预防动脉粥样硬化斑块非常有帮助。第二名:花生油、芝麻油、菜籽油。这三种油最大的特点就是香气浓郁，其中芝麻油富含维生素E、芝麻素、芝麻酚、植物甾醇等。对预防心血管疾病有好处。第三名:大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油。这四种油富含bio-E，大豆油中的卵磷脂、玉米油中的阿魏酸酯、葵花油中的植物甾醇和磷脂都可以起到保健作用。第四名:猪油、黄油、黄油、椰子油、棕榈油。这五种油耐热性好，特别适合做蛋糕或者油炸食品，会有很浓的香味。花生油:花生油是人们经常食用的一种油。其不饱和脂肪酸含量非常丰富，还含有人体所需的多种维生素和微量元素。这些营养素可以帮助人们改善心脑血管疾病的功能，降低血液中胆固醇的含量，所以适当食用花生油对保护心脑血管疾病的健康非常有帮助。