夏季如何养生，饮食与健康原则
夏天怎么健身？
1，远离秋荒:茄子，番茄，土豆
“春困、秋困、夏困”，秋季要多补充含维生素的碱性食物，如西红柿、茄子、土豆、葡萄、梨等，能帮助人体克服疲劳。
茄子富含维生素P，能软化血管，降低血压。茄子含有胡芦巴和胆碱，有助于正常的血液循环，降低胆固醇。此外，茄子还能吸收脂肪，起到减肥的作用。
西红柿中含有丰富的柠檬酸和苹果酸，可以消除疲劳物质乳酸，防止其在体内堆积。番茄红素不仅能清除活性氧，帮助消除疲劳，还能促进人体新陈代谢，清除肠道残留。
吃点钾缓解疲劳。在20多种新鲜蔬菜水果中，土豆含钾量最好。土豆含钾量最高，一个中等大小的带皮土豆(148g)含钾620mg。所以，如果你想时刻保持精力充沛，精神饱满，那就多吃土豆吧！
2、养胃健脾:胡萝卜、鸭肉、糯米粥。
胡萝卜味甘，性平，有清热解毒、补中安神的功效。秋季天气干燥，多吃胡萝卜，可以刺激皮肤的新陈代谢，改善血液循环，使皮肤红润，胃肠道通畅。空腹喝胡萝卜汁还可以消除汗腺污垢，调节体温。
鸭肉味甘、咸、凉，有滋阴养胃、利水消肿的作用。老鸭能补虚养阴，对久病或因劳累而吐血者有益。秋季进补可以适当吃一些鸭肉，可以减轻潮热、咳嗽等症状。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉等。是一种温补强身的食品，具有补中益气、健脾养胃、止汗的功效。秋季喝糯米粥，能补脾胃，益肺气，润燥养阴。
3、远离秋燥:蜂蜜、南瓜、山药
秋季天气干燥，养生的首要任务是润肺防燥。《本草纲目》记载:“蜂蜜有伊斯兰教五大支柱:清热、补中、解毒、润燥、止痛。”蜂蜜含有丰富的氨基酸和维生素，可以润肺养肺。是解决秋燥的专家，除了强身健体，提高智力，增加血红蛋白，改善心肌功能。
南瓜性温，味甘无毒，富含胡萝卜素和维生素C，健脾和胃；富含维生素A和维生素D，能有效促进钙的吸收。秋季多吃南瓜，可以润肺益气，化痰排脓，治疗咳喘。不够，吃南瓜，每天不要超过一份主食的量，不然可能会患胡萝卜素黄化症。
山药营养丰富，含有皂甙和粘液，有润滑润燥的作用，故能益肺气，养肺阴，益肺止咳。是一种物美价廉的好滋补品，非常适合糖尿病人，可以降血糖。
夏季养生的饮食原则
饮食干净，不宜偏食。
夏天是夏秋交替的时候，暑气依旧挥之不去，食物容易变质。俗话说“病从口入”，吃不干净的食物或变质的食物会引起肠胃疾病或肠道寄生虫病，所以一定要注意饮食卫生。做适量的食物，尽量不要留下任何剩菜。蛋糕不要放太久，以防蟑螂苍蝇咬人。生吃水果和蔬菜时，一定要洗干净。饮食不要偏食，要多样化，才能充分滋养人体。
少吃肥甘，清淡为宜。
肥甘是指厚重可口的食物，如动物脂肪、甜腻食物、油炸食物等。这种食物虽然好吃又甜，但是也不要吃太多。现代医学研究证实，暴饮暴食是引起老年人高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病的重要因素之一。在夏季，我们应该更加注意这类疾病的预防。中医提倡饮食要清淡。从古至今的养生保健经验表明，饮食清淡是长寿的重要原因。
冷热适中，软硬适中。
食物的温度也要合适。人们对冷热饮食有不同的要求。一般来说，阳性体质的人喜欢冷饮，阴性体质的人喜欢热饮。如人所愿，饮食的温度可以适当调节，但一定不能过冷或过热。寒热食物不当，不仅会对胃肠道造成不良刺激，还会损伤人体的阴阳。
对食物的软硬要求也不一样。脾胃虚弱的人、老人和小孩宜吃半流质食物，如面条、粥等；软食，如馄饨、馒头、熟软饭等，也可根据情况食用。尤其是老年人，脏腑虚弱，牙齿不利，食物稍硬不易消化。普通人的食物不宜太硬，太软也会影响食欲，所以硬度合适。