涮羊肉有哪些功效？

这一段涮羊肉的营养价值是一种具有北京特色的饮食。据《本草纲目》记载，羊肉益精、解疲劳、肺肾、心肺、解毒、润肤。唐代《本草食疗》中记载“凡与羊肉同煮之味，皆可补之。1.羊肉是温热的。冬季常吃羊肉，不仅能增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、脘腹冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄及各种虚寒疾病大有裨益；具有补肾壮阳、补虚温的作用，适合男性经常食用。羊肉味甘，性温，入脾、胃、肾、心经；温养脾胃用于治疗脾胃虚寒引起的恶心、消瘦、畏寒；温补肝肾，用于治疗肾阳虚引起的腰膝酸软、体虚乏力、冷痛阳痿；补血温经用于产后血虚寒经引起的腹部冷痛。我国古代医学认为，羊肉是滋补元阳、益精血、治肺虚、益劳损、暖中胃的佳品，是极佳的温补强壮剂。营养成分:能量4206.65千卡，蛋白质224.3克，脂肪246.46克，碳水化合物279.78克，叶酸87.15克，膳食纤维14.59克，胆固醇920毫克，维生素A451.25克，胡萝卜素65438+。核黄素2.06毫克，烟酸56.08毫克，维生素C82毫克，维生素E84.4毫克，钙1649.05毫克，磷2448.65毫克，钾3671.65毫克，钠7613.15毫克，碘65438+。