酸辣藕丝怎么做，清爽简单，枯燥开胃，一上桌就被抢光？

酸辣藕丝怎么做，清爽简单，枯燥开胃，一上桌就被抢光？没有人知道白茎埋在泥里没有沾泥。生机勃勃，绿红澄澈，它不是等着风来灌满池塘。莲藕可以说是低调的奢侈品，有着内在的基调。甜脆，可生吃，也可煮熟吃，是常见的菜肴之一。莲藕是一种绿色植物，具有很高的药用价值。它的根、叶、花、果都是宝，可以滋补养生，也可以入药。莲藕含铁量高，经常食用可以预防严重贫血。之前严重贫血的时候，医生也建议多吃莲藕。

下一季没胃口，* * *享受新鲜凉拌，简单美味提升口感，健脾开胃，上菜抢购！莲藕的吃法有很多种，总的来说都很怪异。我很喜欢吃莲藕，但是我真的不喜欢蒸糯米莲藕。我更喜欢立即烹调它。我不喜欢酱汁和腌泡汁，更喜欢汤。

可能这是因为成分不一样，每个人喜欢的程度不一样。原来我可以直接切成块油炸，但是这次我换了一种做法。美食，推荐给大家。麻辣莲藕丝重点食物:莲藕、花椒、白米醋；

第一步，将莲藕去皮，从中间切开，先切成片，再切成丝。将莲藕丝切好，用冷水泡一会儿再洗几遍，这样可以去掉木薯淀粉，炒起来很脆。

第二步，在锅里放一些水和盐，然后把洗干净的莲藕丝倒进去打水。捞起沥干备用。将蒜末放入炒锅中翻炒至香。蒜末翻炒至变黄，即可倒入莲藕丝。流行一段时间后，加点白米醋。将粥翻炒至莲藕丝完全透明。同时加入切丝的青椒和小葱，搅拌均匀，加入适量盐提鲜，起锅。

熟菜能补气益肾，补五脏不足，强筋骨，滋阴降火。同时还能利尿通便，帮助代谢体内废物和内毒素。所以这个季节吃一点莲藕是非常有益的。不管做什么，总有一种方式是你和家人喜欢的。

莲藕木薯淀粉含量高，含水量低，糯而不糊，适合煮汤；九孔莲藕含水量高，脆嫩多汁，最适合凉拌或炒海味。所以你买莲藕的时候，如果不确定，可以问一下商家，告诉他你是想买来煲汤，还是炒海。