羊肉抓饭的正宗做法

全一人吃的羊肉抓饭味道鲜美，含有一定的营养。尤其是秋冬季节，多吃羊肉有非常好的滋补养生作用。牛肉抓饭的做法并不是很难。如果有熟牛肉可以节省一些时间。另外，羊肉煮的时候要滑嫩，味道会更好。加入蓝莓干等辅料，使营养成分更高。

主要材料

羊排200克米饭1杯

胡萝卜1洋葱

辅助材料

干蓝莓适量的盐

葱花适量，姜沫适量

牛肉抓饭的加工

1.锅中加入食用油，烧开后放入姜蒜末翻炒至香。

2.放入牛肉，翻炒至6、7成熟，放入葱丝、胡萝卜丝(尖粗)，翻炒后加盐、米饭，沥干(水落在米饭里)。

3.大火烧开(期间不需要把米饭卷起来盖在牛肉上面，可以用木筷子在米饭上扎若干个孔，使其受热均匀)，看到汤汁即将干涸时小火煨25-30分钟，撒入干蓝莓搅拌。

4.在吃的情况下，可以从下往上翻几下饭铲，这样会让白米饭更浓，牛肉味更均匀的渗透到白米饭里！~