长夏养生:长夏吃什么？长夏养生食谱推荐。

桂圆粥:【配料】桂圆25克，粳米100克，糖少许。【做法】将桂圆、粳米放入锅中，加适量水，煮成粥，加糖。【功效】养心健脾，养血安神。特别适用于疲劳、伤脾、思虑过度、消瘦、健忘、月经不调等症状。注意:喝桂圆粥时忌饮酒、浓茶、咖啡等物。阳历五月五日前后，是夏天的开始，也是农民的忙碌季节。有“三朝长夏锄头遍地”、“雨打长夏有水洗耙”、“长夏不下雨，犁耙高挂”等农业谚语。宋·范成大《居村是事》诗说:“山川满绿意，子规声里雨如烟。四月农村闲人少，蚕桑摘了插田。”长夏仍然是一个传统的民间节日。木西溪一带有做“长夏饼”和吃豆腐的习俗。都说吃豆腐不怕雨不怕红蜂蛰。四川和雁滩山区家家户户都要吃竹笋和槐豆。据说吃竹笋骨头硬，利于爬山。还要吃青梅烧绿茶，防止“吃夏”。夏天让牛过节，不要用竹枝抽打，要给它们鲜嫩的草料。喂蛋酒，吃牛人参-珍珠莲。让夏天变得有趣，用大秤称人，不要胖，称完人就不吃夏天了。四川山区的人们这一天避免坐在门槛上，说是坐了之后脚会经常发酸。长夏吃薄食可解暑养胃。长夏是夏季的第一个节气，预示着温暖的春天已经过去，炎热的夏天即将开始。由于夏季炎热多汗，身体水分大量流失，脾胃消化功能差，所以多吃些薄食是夏季养生的重要途径。比如早晚餐吃粥，午餐喝汤，既能解渴，消暑，又能滋补身体。煮粥的时候加点荷叶，叫荷叶粥，味道清香，粥中微苦。能醒脾开胃，具有祛暑、养胃清肠、生津止渴的作用。煮粥或单独用绿豆煮汤时加些绿豆，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿的作用。