寒冷的冬天炖鸡汤需要多长时间？
寒冷的冬天煮鸡汤的最佳时间
寒冬来了，在这春寒料峭的季节，要及时补上。这时，各种滋补汤就会摆上餐桌。在众多的滋补汤品中，鸡汤是常见的滋补汤品之一。鸡汤是补疲劳、滋补身体的佳品。光是闻着香喷喷的鸡汤，相信很多人都受不了。
鸡汤要炖多久？
寒冷的冬天做鸡汤的最佳时间不是想炖多久就炖多久，也不是越久越好。如果在以前，你是一个不沾太阳的小姐，有了新老婆后，还不知道做饭，那我当然不会羡慕你嫁了一个事事依你的老公。作为一个家庭主妇，不一定要弄一桌子的憨憨，但是为挣钱养家的他煮一碗好喝的汤一点也不为过。
注意鸡汤的熬制时间，尤其是鸡汤。鸡汤是一种常见的汤。煮这种汤的时候，时间不能太短，这样汤的味道就不会那么鲜了。不过煲汤时间太长也不好，营养流失也很可惜。所以，控制煲汤的时间也是一门学问。有时间的人可以用铁锅炖鸡汤，一般需要2-3个小时左右。如果赶时间，又不想花太多时间，可以试试用高压锅炖乌鸡，一般需要一个小时。
鸡汤怎么炖才好吃？
要学会鸡汤的正确炖法并不容易。我们应该掌握最佳时机。很多女性在平时的闲暇时间都会为家人炖一锅美味的汤，不仅对身体好，对身体也有好处。在日常生活中，厨具种类繁多，人们希望选择更多的用于煲汤的厨具，如砂锅、高压锅、电饭煲等，都可以用来煲汤。那么我应该用什么锅炖出最美味的汤呢？
我们建议用砂锅比较好，因为各种汤锅中，砂锅煮的汤最浓。鸡汤也不例外。如果你想煮出最美味的汤，你最好选择砂锅。因为砂锅是人们平时煲汤煮粥的最佳选择，在煲汤的时候有均匀导热的作用，而且砂锅的化学性质非常稳定，锅周围的保温性也很好，煲汤的时候水分的蒸发也比较小。从口感上看，砂锅用来煲汤的时候味道很纯正，喝起来又香又润。
煲汤宜选细砂锅。劣质砂锅的搪瓷含有少量的铅，在烹饪酸性食物时容易溶解，对身体有害。白色内壁的陶罐非常好用。砂锅的优点是用小火慢工，保温性好。做出来的汤非常美味。其实不加中药用什么锅熬制乌鸡汤并不重要，只是时差的问题。如果赶时间，又不想花太多时间，也可以用高压锅炖鸡汤，一般需要40分钟左右，但是炖汤味道很不好。
我们在寒冷的冬天喝鸡汤，一定要注意选材和熬汤的时机。一般2-3个小时就可以喝到汤了，时间不能太短，否则不好吃，炖汤一点都不好吃，英语也不够。冬天喝鸡汤很滋补。对于身体虚弱，英语不好的人，冬天一定要煲鸡汤。