醋泡姜蒜的功效:六大功效

1，瘦身:大蒜和生姜都是温性食物。大蒜和生姜一起浸泡可以促进血液循环，加速新陈代谢，而大蒜和生姜浸泡在醋中可以减少它们的刺激性，减轻胃的负担。

2、降低血脂:醋中含有丰富的氨基酸，氨基酸能促进体内脂肪的代谢，大蒜和生姜中的营养成分渗透到醋中，食用后能有效降低血液中的脂肪含量，从而有助于降低血脂。

3、降低血糖:经常食用大蒜可以加速胰岛素分泌，增加人体对葡萄糖的吸收，提高葡萄糖耐量，降低体内血糖浓度，而用醋浸泡的大蒜减少了刺激性，更有利于食用。

4.解油腻:醋泡的蒜和姜吃起来脆爽。吃油腻食物后吃大蒜或生姜，有助于缓解口腔不适，帮助胃消化，也能发挥其保健作用。

5.预防感冒:大蒜中的大蒜素、生姜中的姜辣素、醋中的醋酸都有一定的杀菌作用。食用醋泡过的大蒜、生姜，对大部分杆菌、球菌、螺旋体和部分寄生虫有抑制作用，有助于预防感冒。

6、提高身体免疫力:醋、蒜、姜都是温性食物。把这些食物放在一起，可以帮助身体的新陈代谢，提高身体的免疫力。日常身体不好的人，可以每天吃一个醋泡大蒜，一片生姜。长期坚持才能看到效果。