理气活血的食物有哪些？

1.黑木耳:

黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血化瘀的作用。能抗血栓形成，降低血脂和脂质过氧化，从而降低血液粘度，软化血管，使血流通畅，减少心血管疾病的发生。黑木耳还有很强的吸附作用，有利于及时排出体内的代谢废物。

2.洋葱:

洋葱，辛温，归肺、肝经。洋葱有温阳活血的作用，有很好的降脂作用。洋葱含有前列腺素A，这是一种强有力的血管扩张剂。含有大蒜素，可抗血小板聚集，从而降低外周血管阻力和血液粘度，降低血压。

3.生姜:

姜性温，味辛。生姜具有活血、健脾和胃、杀菌解毒的作用。研究表明，生姜能降低胆固醇、血糖、血液粘度，减少血小板聚集，预防心脑血管梗塞。

4.大蒜:

《本草纲目》记载，大蒜“气味浓烈，能清五脏，达窍……”大蒜素具有抑制血小板聚集、抗凝、抗血栓形成的作用，还能降低“坏胆固醇”，增加“好胆固醇”。

5.黄酒:

黄酒，甘、苦、辛、温，入心、肝、肺、胃经，有疏通血管、御寒行气、促进药力的作用。《医林汇编》说它“利水散寒，活血行气，助肾壮阳发汗”。《本草纲目》说:“老酒，养血益气，暖胃散寒；烧酒，寒寒，湿痰，郁滞。”但阴虚、失血、湿热重的人应忌饮酒。

6.醋:

醋，味酸、苦，性温，入肝、胃经，有活血化瘀、消食化积、消肿软坚、解毒治疮的功效。《本草求真》说:“醋为涩之主要来源，故书中多年用其祛瘀解毒，可助消化。”可用于治疗血瘀引起的胃脘痛、食欲不振、呕血便血。但有外感疾病的人不宜食用，更不宜与茯苓同食。

7.玉米油:

玉米油富含亚油酸、亚麻酸等必需脂肪酸，对调节血脂、软化血管、预防血栓形成有一定的辅助作用。玉米油富含抗氧化剂维生素E，对清除氧自由基、保护血管内皮细胞有一定作用。

8.鱼:

深海鱼、浅海鱼和淡水鱼都含有EPA和DHA两种不饱和脂肪酸，能抗凝血和血栓形成，所以吃鱼有预防心脑血管疾病的作用。

9.西红柿:

西红柿含有多种活血化瘀的成分。果胶可以降低胆固醇；黄酮类化合物有抗凝血作用；谷物周围的黄色胶状物质含有番茄因子，可防止血小板聚集，维持血管壁弹性，防止动脉粥样硬化，改善血液循环。

10.山楂:

山楂，酸、甘，微温，归脾、胃、肝经。《食导本草》中说它能“化淤、理气、活血”。山楂有消食健胃、行气、活血化瘀的功效。山楂中所含的黄酮类物质能舒张末梢血管，有缓慢而持久的降压作用，并能扩张冠状动脉，降血脂，强心。

扩展数据

食疗又称食物疗法，是在中医理论指导下，利用食物的特性来调节机体机能，使之健康或预防疾病的方法。一般认为，食物是为人类生长和健康生存提供各种营养的可食用物质。换句话说，食物最重要的功能是营养。

其实中医早就认识到食物不仅可以滋补，还可以治病。例如，近代医师张锡纯在《西方医学热情录》中曾指出，食物“不仅能治病，还能充饥。

食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理强身的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长期的养生行为。以前人们通过食疗来调理身体，现在人们通过食疗来减肥、护肤、护发。食疗是保持健康的一种方式。

一个比较经典的说法是，食物是人类治疗的最佳药物，食疗就是用食物代替药物来治疗疾病，恢复细胞的功能，恢复人体健康。

高级均衡营养素，增强细胞营养代谢功能，使细胞获得强大能量；同时能激活细胞的健康免疫基因，增加细胞的免疫活性，成倍增加免疫细胞的数量；它能使免疫细胞具有释放大量特异性免疫球蛋白的能力，以直接杀死入侵细胞的细菌和病毒，并直接中和和清除细胞吸收的理化物质。

强大的免疫细胞可以直接吞噬死亡细胞和代谢废物，帮助功能低下的细胞恢复功能，从而达到治疗疾病的目的。有医学之父之称的希波克拉底说:药物治疗不如食物治疗，食物是人类治疗的最好药物。他认为人体的先天免疫是疾病真正的终结者。

药食同源是中国原始医学对人类最有价值的贡献之一。五谷杂粮对人体有益而对身体无益，所以是“中性”的。这是中国原药选择食物最重要的标准。这个标准是建立在“以人为本”的基础上，而不是建立在用实验动物“测试”的客观基础上。

中国食疗文化历史悠久，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国食疗文化在当今科技高度发达的时代依然保留着光辉，是现代人，尤其是现代文明病和生活方式病的受害者必修的智慧课程。

现代人具有一定的食疗文化素养，对于建立科学合理的生活方式，形成科学的保健行为，提高身心健康水平至关重要。

在讲究文化和品味的时代，中国的食疗文化一定会发扬光大，越来越多的人会有食疗文化素养，追求健康饮食会成为一种趋势。这必然会推动餐饮业朝着健康餐饮的方向发展。

中国的餐饮业正处于转型期。餐饮企业应该抓住这个机遇，率先把自己的企业打造成为健康的餐饮企业。这不仅能提高他们的市场竞争力，还能弘扬中华食疗文化，提升中国软实力，造福全人类。

参考人民网。健康:10多种食物可以活血化瘀，预防疾病。