当归不能和哪些食物一起吃？当归药膳怎么做？
1.当归不能和什么一起吃？
当归虽然性温，但不是热性中药，这种药不含任何特殊成分。当它作为调味品使用时，不认同任何说法。当归多用于调节肉类食物的腥味。目前没有不能和当归一起吃的食物，所以当归可以说是没有饮食禁忌的。
2.当归的常见食用方法
(1)当归炖乳鸽
材料:乳鸽1000g，女贞子25g，当归50g，桂圆15g，盐5g。
练习:
1.乳鸽切好后洗净，放入开水中，加热3分钟，然后捞起洗净。
2.将女贞子、当归(切片)、龙眼肉、乳鸽放入器皿中，加入1000g沸水，小火炖40分钟，加盐调味。
功效:补血补虚，共补，祛风散寒，适用于体弱，血虚闭经，病后头晕目眩，神疲乏力，记忆力下降等。
(2)当归红枣排骨汤
材料:猪排300克、红枣10、枸杞30克、桂圆2个、白菜叶1片。
练习:
1.排骨用清水浸泡半小时，洗净，用料酒和姜片过水。
2.姜切片，葱切段，其他材料用清水洗净。
3.汤锅一次性加足水，放入排骨中烧开，去浮粉，加入当归、红枣、枸杞子、黄芪、桂圆、黄酒，然后关小火锅1.5-2小时，至排骨酥烂。
4.白菜叶洗净切丝，与枸杞一起加入汤锅，加热10分钟，加盐调味。
功效:补血活血，日常食用蔬菜。
(3)当归猪蹄汤
材料:当归少量，猪蹄二只，红枣少许，生姜一片。
练习:
1.猪蹄去毛，洗净，藏小块，生姜切片，红枣洗净去核备用。
2.将猪蹄放入锅中，加入姜片、料酒，加适量清水，大火烧开，焯一下，去血气。取出并清洗。
3.锅中加入适量清水，放入所有食材，大火烧开，转小火煮至猪蹄熟透，用盐调味即可。
功效:补产后虚，产后授乳，补血益气，保护筋骨，美容养颜。
(4)当归羊肉汤
材料:羊脾500克，红枣5枚，当归头25克，黄芪50克，党参25克，生姜3片，水8碗，盐少许。
练习:
1.将羊肉焯3分钟。
2.红枣洗净。
3.将当归头切片，与所有材料一起放入锅中烧开，然后小火炖3小时，加盐调味。
功效:产妇气血不足，四肢冰冷，头晕目眩，可增强抗寒能力，强身健体。
(5)当归炖鸡
材料:母鸡1000克，当归20克，葱5克，姜5克，盐3克，料酒5克，味精1克。
练习:
1.鸡宰杀后，去毛，剖腹清洗，剁掉爪子，沸水浸泡，冷水冲洗，沥干。
2.当归洗净，根据块的大小切几次。姜、葱洗净，姜捣碎，葱切段备用。
3.将当归、姜、葱放入鸡肚中，将鸡肚朝上放入砂锅中，注入适量清水，加盐、料酒，用武火烧开，再用_火炖至鸡酥烂。
功效:补血活血，调经止痛，润肠通便。可用于治疗血虚萎黄、头晕心悸、月经不调、闭经、痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痛、跌打损伤、痈疮。
3.当归泡水的作用
第一，改善肺通气功能和体力。
发现将当归用水浸泡或制成当归提取液，可治疗各种慢性气管炎，同时对肺气肿及各种心肺疾病有较好的疗效，有效改善肺通气，对体力的恢复和提高也有较好的作用。
第二:提高身体免疫力。
现代科学研究发现，当归的提取物，阿魏酸钠，当归中所含的多糖对体内的吞噬细胞系统有非常明显的刺激作用，得到很好的调节，刺激体内免疫调节功能的恢复。此外，健康人服用当归后还可以促进淋巴细胞的转化，使身体越来越健康。
第三:癌症和肿瘤的防治。
当归泡水有很多作用，不仅能有效调理身体，对各种肿瘤也有非常好的疗效。据报道，当归对肿瘤和癌症有很好的治疗作用，特别是对妇科肿瘤，例如一些气滞血瘀或血瘀引起的效果最好。专家建议，如果你是血虚体瘦的癌症患者，任何药石无效的话，可以选择回来后再调理。
第四:消炎
除了以上功效，当归还是生活中常见的消炎药，因为当归中含有两种物质，分别叫内酯和正丁烯内酯。这两种物质进入体内后可以有效的松弛我们器官的平滑肌，对支气管哮喘也有很好的效果，可以治疗呼吸道炎症。如果外用当归，对一些脓肿、溃疡有很好的疗效，促进身体健康。
第五:抗贫血
中医认为当归具有很好的补血活血作用，而且用开水冲泡后，水中还含有当归多糖和阿魏酸钠，能促进体内血红蛋白和红细胞的细胞生成，有很好的抗贫血作用。
第六:美容美容。
当归中含有的一些物质具有良好的过氧化作用，可以很好的清除体内的自由基，抑制氧化的发生，降低自由基产生的可能性，减少自由基对机体组织的伤害。所以，只要有时间，最好把当归泡在水里，不仅对身体有很好的保健作用，还有美容养颜的功效，让你越来越漂亮。
第七:对心血管系统的影响。
据报道，当归所含的挥发油能很好地作用于心血管系统，降低心悸的收缩频率。科学家在兔子身上做过实验，发现兔子使用当归后，心房不应期会延长。因此，每天服用当归或用水浸泡当归可以很好地治疗心血管疾病。
第八:抗菌
发现当归泡水或煎煮后服用，对多种细菌有一定的抑制作用，如大肠杆菌、志贺氏菌、变形杆菌、白喉杆菌等。
第九:抗血栓
科学家在动物身上做过实验，发现口服当归泡水后，小鼠血浆凝固的时间会增加，可以有效减少血栓的形成，血栓的生长速度也会明显减慢。所以当归泡水后有非常好的抗血栓作用。