冬天吃什么食物最有益健康？冬天吃什么食物好？

1.白菜:其维生素C含量是西红柿的3.5倍，钙含量是黄瓜的2倍。白菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质的必需原料。可以促进人体新陈代谢，对孩子的生长发育非常有利。其大量的维生素C可以增强人体的抗癌能力。

2、大白菜:中医认为，大白菜养胃和性，味苦微寒，性滑益胃。大白菜含有丰富的维生素C和钙，还含有铁、磷、胡萝卜素和B族维生素。还有白菜，即卷心菜，味苦，能益心肾，健脾胃，有止痛、促进胃及十二指肠溃疡愈合的作用。

3、豆芽:大豆和绿豆含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的膳食微量元素。豆芽后，既能保持原有物质，又能增加维生素含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

4、山药:山药含有多种微量元素，具有很好的滋补作用。山药还含有丰富的维生素和矿物质，热量也比较低。冬天需要多吃山药，有利于食物营养的吸收。山药是补中益气的食物，特别适合脾胃虚弱的人进补前食用。

5、芹菜:芹菜性凉，平肝健胃，味甘无毒，含有丰富的糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等。，能促进胃液分泌，增进食欲，有祛痰作用。芹菜可以用干香干炒，颜色鲜艳，味道清香。

6、菜花:富含维生素，每200克新鲜菜花，可提供成人一天饮食所需维生素A的75%以上。维生素C的含量更为突出，达到每100g 80mg，比普通大白菜、黄豆芽高3-4倍，比柑橘高2倍。