排骨冬瓜薏米汤的功效

薏米海带排骨汤

材料:排骨500克，薏米50克，生姜3片，冬瓜30克，干海带30克。

生产方法:

1，排骨焯水，干海带提前泡发蒸熟，冬瓜切大块，薏米洗净。

2.砂锅中加入足够的水，加入排骨，煮沸去除泡沫。

3.提前加入洗净切好的姜片，姜片切的越薄越好。

4.将洗净的薏苡仁加入浸泡锅中1小时。如果薏米还是不够烂，继续煮。

5.加入冬瓜半小时。瓜可以越大越好，不要削皮。

6.加入海带继续煮半小时。如果用海带，可以切成小长方形，方便食用。如果切得太薄，营养流失会更严重。

这款薏米冬瓜排骨汤中的薏米有消肿、健脾、祛湿的功效，也有利于肠胃的吸收，适合经常感觉疲劳、没有力气多吃的人。海带可以降低血压和血糖，促进新陈代谢。排骨能强腰膝，益力量，补虚弱，强筋骨。夏末秋初，来一碗适合自己的烫发。不油腻但是很滋养，还可以去美容养颜。

技巧

1，冬瓜不用去皮，利尿消肿效果更好。

2.如果喜欢，还可以加入少量枸杞。

3.如果你想汤味道好，排骨应该用冷水煮。

冬瓜大麦排骨汤

材料:冬瓜400克，排骨500克，薏米100克，盐，鸡精，黄油。

生产方法:

1.冬瓜洗净后去皮，去籽，切块。没必要把它切得太小。冬瓜好煮，避免煮太久被打破。

2、排骨洗净，切碎，可以剁小一点。

3、薏苡仁清洗干净，最好提前用1小时的水浸泡，比较容易煮开。

4.先将排骨用开水焯一下，然后洗去血渍，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫。

5、加入米酒，盖上盖子小火炖20分钟左右。

6.加入薏米和冬瓜，煮1小时至汤汁有点乳白色，加入冬瓜。

7.冬瓜煮熟后，用盐和鸡精调味。

该汤清淡宜人，具有清热解毒、利尿散结、降血脂、降血压、利尿的功效。

苦瓜大麦排骨汤

材料:排骨300g，苦瓜100g，薏苡仁50g，盐，油，姜1，八角1。

生产方法:

1，排骨剁碎洗净，越小越好。

2.生姜去皮切片，八角洗净。

3.薏米提前泡2小时，容易煮开。

4、苦瓜去勺，切成小块

5、排骨凉水入锅，加入姜、八角和适量料酒。

6、焯至变色的排骨捞出洗净。

7.将排骨、姜片洗净，与薏米一起加入砂锅中加水适量。一次性加足水，转小火1-2小时。

8.放入苦瓜块，加入适量盐后小火炖20-30分钟。

冬瓜大麦排骨汤的功效

一、冬瓜的营养功效和作用

1，利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，钾盐含量较高，钠盐含量较低。冬瓜味甘、淡、凉，肺、大肠、小肠、膀胱经、高血压、肾病、水肿病患者均可食用，以消肿而不伤正气。

2.减肥

冬瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖转化为脂肪。此外，冬瓜本身不含脂肪，热量低，对防止人发胖有重要意义，还能帮助强身健体。

3.清热解暑

具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热消暑、解毒排脓的功效。还可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、饱胀、消渴、青春痘、面部色斑、脱肛、痔疮等。，还能解除鱼和酒精中毒。清热生津，祛暑除烦，特别适合夏天服用。

二、薏苡仁的功效和作用

1，薏仁含有多种维生素和矿物质，能促进新陈代谢，减轻肠胃负担，可作为体弱患者病中或病后的进补食品；

2、经常食用大麦食物对慢性肠炎、消化不良等疾病也有效。薏苡仁能增强肾功能，有清热利尿的作用，所以对水肿患者也有疗效。

3.现代药理研究证明，薏苡仁具有防癌作用，其抗癌有效成分包括硒，能有效抑制癌细胞增殖，可用于胃癌、宫颈癌的辅助治疗；

4、健康人常吃大麦，可以使身体敏捷，减少肿瘤的发生；

5.薏米含有一定量的维生素E，是一种美容食品。经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻，消除痘痘和斑点，改善肤色，对病毒感染引起的疣有一定的治疗作用。

6.薏仁含有丰富的维生素B，对预防脚气非常有益。

三、排骨的功效和作用

肋骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为儿童和老人提供钙质。

排骨营养价值高，有滋阴壮阳、益精补血的功效。在汤中加入洋葱和一些相应的调料。煮后非常好吃，营养丰富。

排骨汤凉，能强腰膝，益力量，补虚弱，强筋骨。如果脾胃虚寒，消化不好的人吃了，容易引起肠胃胀满或腹泻，所以骨头汤里要加生姜或胡椒。猪骨煅炭粉性质温和，具有止泻、健胃、壮骨的作用。