定西的民俗是什么？

腊月二十三

腊月二十三送灶神。有一首民谣“腊月二十三，厨主上天”。晚上8点左右，每家每户提前准备了菜谱(在黄纸上写上家人的名字和出生年月)、cookcandy(麦牙糖和豆糖)、干cookfood(煎饼)和cookhorse(黄纸上印着马鞍的马)，又准备了一盘碎麦秸，混上几颗豆子，都烧在灶神牌位前，寓意送灶神上天。据民间传说，枣爷是一家之主。腊月二十三向天报到，腊月三十晚上回屋。祭灶是为了祈求枣爷“从天说好话，回宫求好运。”腊月二十三过后，就接近春节了。家家户户置办年货，做菜做菜，脱衣服，收拾屋子，准备过年。

中秋节

农历八月十五是中秋节。这一天，城乡居民家家户户蒸月饼，以示合家团圆。武威人的月饼是用蒸面蒸的。比如倒脸盆大，种类多，有分层月饼，有绞月饼，有分月饼，有桂香，都很好吃。有“八月十五上桌”的说法，意思是秋收已至八月，粮食丰足。亲戚和朋友之间，互相赠送月饼，这意味着攀比。8月15日晚，明月冉冉升起，家家户户都在院子里，摆好香案，摆上月饼、瓜果等祭品，点上蜡烛，点上香，全家围坐赏月。一点，主妇切月饼、西瓜；一家人吃着瓜果月饼，有说有笑，挺有意思的。根据传说，献给月亮女神的西瓜必须被切成两个锯齿状的花瓣。如果家里有孕妇，可以通过数瓜牙数来预测男女，奇男异女。

端午节

农历五月初五是端午节，也叫端阳节。那是一大早，家家户户的门口都插上了柳枝，寓意召唤屈原的灵魂，躲避瘟疫。孩子们在手腕、香囊和钱包上系上彩棉或丝绸绳，在嘴巴、鼻子和耳朵上涂上雄黄酒。据说这样可以避开五毒(蛇、蝎子、壁虎、蟾蜍、蜈蚣)。武威有句话叫“五月出端午”。男孩和女孩们穿着时髦的夏装，玩得很开心。年轻女性注重刺绣香草钱包，用流苏装饰并送给亲戚朋友。以前未婚女孩把钱包放在裙子里或者扎在辫子里，诱惑她们带走。如果不脱下来，他们会感到羞耻和丑陋。那一天，家家户户都吃粽子或油饼、卷饼，亲朋好友互相喂饭。下午，城乡居民成群结队地去参观旧时的寺庙和海子。现在海枯石烂，寺庙都被地震破坏了，就去逛孔庙，古钟楼，雷台，海葬公园，西郊公园。孩子们在野外爬树折枝，编柳条帽防暑。

七夕节

农历七月初七是“乞巧节”。传说牛郎织女在鹊桥相会。旧时，这天晚上，姑娘们和年轻的媳妇们坐在月下穿针，看谁穿得快，穿得多，穿得巧。据说这样可以让手笨的人练习灵巧。这种习俗已经不存在了。只有城里的戏班每年照常演出神剧《天河配》。四个乡镇的居民蜂拥至会场，演出于7月下旬停止。

清明节

清明是农历二十四节气之一。这是一个扫墓祭祖的日子，称为“春节”。武威城乡习俗，谁家有坟，都要在清明前一两天去坟前祭奠，烧纸钱，添土；那些没有坟墓的人在清明节的前一天晚上在郊区或自家门前或街头巷尾烧纸钱。清明节那天是禁止上坟烧纸的。传说那天烧的纸钱变成了铁钱，逝者无法使用。

赶牛:即开始赶牛种田和春播。定西大部分地区在农历二月初左右开始，所以农历二月初二，俗称“龙抬头”，其实就是“农”。在过去，在这一天或播种前，选择一个吉祥的日子作为广播日。牛(驴和马)被赶到地上，牛被放到犁(犁)上。那一天，人和动物都面向西神，烧香、造纸、磕头作为祭品。然后在平地上犁出一个“田”字，象征储粮，表示春播即将开始，预示当年粮食丰收。这种风俗已经停止了。

耕田:夏收后三伏天及时耕田是农业生产的重要一环，所以民间有句俗语:“三伏天割皮，不如秋耕几犁”，“秋耕一椽，秋立半年”。这意味着在三伏天犁地的重要性。定西各县三伏天翻耕土地1-2次，群众号召晾晒土壤积蓄水分，确保来年丰收，秋分前再翻耕一次，为过冬保存水分。

播种:农业谚语有“99加19，耕牛遍地”；“春分过后牛不停”，意味着春播已经全面开始。由于地域、气候和自然环境不同，作物种类不同，播种时间也各有时间，一般会根据季节提前。不违背农时的谚语有:“土王呼玛谷雨谷”；“小山山，长夏覆土”；“一勺两勺(野草莓)，山里种的荞麦”，“狗开得鲜艳，山里种的燕麦”。

收茬:农业谚语说“顺茬种，不如多施粪肥”；“胡茬如粪土”；“茬不落，食不果腹”；“小米茬青稞，麻雀不能喂”。合理的灭茬是农民获得丰收的重要途径。最好的办法是在下一茬转豆科作物和禾本科作物，比如蚕豆、扁豆种小麦。有的地方三茬最好。

轮作休耕:在土地面积大、山高路薄、不便于耕作的地方，当地农民往往采用轮作休耕的方式耕作，即当年夏收后翻茬，夏天露出，再翻稻。他们明年将不再种植。当土壤肥力恢复后，他们会在第三年种植农作物，以确保丰收，也就是俗称的“铺垫”。农业上有句谚语:“撒麦子，撒艾草(油菜)，果子多口袋。”

带动麦田:西北地区小麦黄成熟时间由东向西逐渐延长。陕西关中地区的小麦成熟刈割时，定西的小麦正处于灌浆期。所以在旧社会，人们成群结队地集会，组成割麦队，下到陕西去给那些“如火如荼地收割麦子”，从鬼门关里抢粮食的人干活，这就叫“赶麦田”，把赶车的人叫“麦客”。

饲养家畜:定西人非常注重家畜的优良品种。农村人买牛大多选第一胎，买马选第二胎，买猪选第三胎。俗话说“一头牛，两匹马，三窝猪。”认为通过这种方式选出的家畜容易饲养，成活率高，便于服务。一些农民仍然对家畜和家禽有许多禁忌。农历每月初四、初六，讲究不买卖、不宰杀、不交换，所以有“四六不破圈”的说法。虽然这种习俗很少见，但在一些老年人中仍是禁忌。还有交易的习俗。买卖大牲畜的时候，卖家肯定会把原来的笼头带回来。买马或骡子是为了避免头上一撮毛，认为会带来厄运；买牛避免前肩长毛，以为会带来厄运。

第一夜闻鸡啼或鸡鸣，以为不祥，随时杀之；闻狗如狼嗥，不祥之兆，除之。

仆:农民或足户非常重视和爱护牲畜，常说:“耕者有其牛，其命在其中。”所以牛只许耕田，不许骑马。不准用木棍打牲畜，以为“减肥要一个冬天；打二，细断筋。“在服务中遵守‘不怕十大使，最怕一天累’的戒律。牛常以干土垫养，马以棚养。俗话说“牛怕湿马怕腥”。在适当的时候停止使用牛和马，以保存能量或预防疾病和保持脂肪。比如正月二十三是牛马休息日，俗话说“正月二十三，老牛老马放一天假”。清明节、谷雨、端午期间，要尽量让大家休息，喂以清油，称为“消伤除痨”。俗话说“老牛老驴命苦，清明谷雨盼五月初五”。

卧轮:庄稼磨完以后，如果多人用同一个地方，农民集体做好饭吃喝，祝一年丰收，表示农事结束，把田地上的轮子都放在一个角落里，明年用，俗称“卧轮”。

工匠:

各种工匠都有自己的习俗和禁忌，如木匠的斧子、墨斗、拐杖，称为“三件套”。一般不会轻易借人，尤其避免女性触碰。木匠师傅在做家具的“底”和“缝”时，一般不会轻易露出眼睛。

泥瓦匠挖窑的时候很反感别人的干扰，要求周围环境安静，防止噪音大，震动大。避免说“破碎”、“倒塌”、“倒下”、“受伤”等不吉利的话。

矿工称老鼠为“大老爷”，不仅不打，还给予保护。他们认为老鼠在路上跑，工人会感到安全。下窑后面的煤叫“巷道走”，塌叫“冒顶”或“散裂”，灯灭了叫“谢”。矿区禁止宰牛，认为窑神太上老君骑的是青牛。下井时不要在井里哭喊、大声喧哗或用奇怪的声调喊叫。

石匠凿磨，先凿上扇，再凿下扇。与...交谈时，不要说任何带有“破碎”或“破碎”字样的话。

铁匠打铁趁热，对别人的议论和闲言碎语很反感。打铁时，禁止妇女站立或干扰炉子。

盖房子要选吉日吉时，挂红布(现在经常用红绸(缎)被子)，贴对联，放鞭炮，烧香磕头。