扇贝和牡蛎的区别

1.形状:扇贝的两壳左右对称，而牡蛎的两壳大小不一，形状各异。左壳略大凹，右壳略小平。

2.生活环境:扇贝分布在北部沿海地区，生活在低潮线以下的海域，水流相对较快，盐度较高，水质清澈。牡蛎生长或养殖在河海交汇的地方，内湾的浅海上，半咸半淡。

3.口感:扇贝的口感更细腻，牡蛎的口感更有嚼劲，微有弹性。

4.营养成分:扇贝富含动物蛋白、脂肪和碳水化合物，牡蛎富含维生素B12、锌、铜和碘。