求缺铁性贫血的方子和饮食，请3Q。

下面介绍一些含铁量高，吸收率高的食物，供大家参考。动物肝脏:肝脏富含多种营养物质，是预防缺铁性贫血的首选。每100克猪肝含有25毫克的铁，也容易被人体吸收。肝脏可以加工成各种形式的儿童食品，比如肝泥，方便宝宝食用。各种瘦肉:虽然瘦肉含铁量不算太高，但铁的利用率和猪肝差不多，而且容易购买加工，孩子也喜欢。蛋黄:每100克蛋黄中含有7毫克铁。虽然铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用和储存方便，且含有丰富的其他营养成分，仍是婴幼儿补铁的良好辅食。动物血:猪血、鸡血、鸭血等动物血中铁的利用率为12%。如果注意清洁，会加工成血豆腐，供应集体。幼儿园是预防儿童缺铁性贫血的廉价方便食品。大豆及其制品:大豆在我国人群营养和儿童营养中的重要性和地位，很多营养学家都提到过。每100g大豆和大豆粉含有11mg铁，人体吸收率为7%，远高于大米和面粉。芝麻酱:芝麻酱含有丰富的各种营养成分，是婴幼儿极佳的营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，还富含钙。各种婴幼儿食品中添加了磷、蛋白质、脂肪，很受孩子们的欢迎。带绿化带的蔬菜:虽然植物性食物中铁的吸收率不高，但孩子每天都吃，所以蔬菜也是补铁的一个来源。黑木耳和蘑菇:铁的含量很高，尤其是黑木耳，每100 g含铁185 mg，自古以来，人们就把它当作很好的补血佳品。此外，海带、紫菜等水产品也是防治儿童缺铁性贫血的好食物。从临床调查来看，只要注意食物的选择，儿童缺铁性贫血是完全可以预防的。已经患过这种病的孩子，如果配合医生，做好饮食，很快就会康复。这里有一些食谱供你选择。猪肝瘦肉粥:配方:鲜猪肝50g，鲜瘦猪肉50g，大米5g，油15ml，盐少许。制法:猪肝、瘦肉洗净，切碎，加入油、盐拌匀；将大米洗净，放入火锅中，加水适量，煮至粥熟。加入混合好的猪肝和瘦肉，然后煮至肉熟。用法:每日服用1剂量或隔日服用1剂量，1-2次，可长期食用。功能；健脾益气。适用于缺铁性贫血、佝偻病和夜间生育。博莱猪肝汤:配方:新鲜菠菜200g，猪肝100g，油15ml。一点盐。制法:菠菜洗净，切碎；猪肝切成小薄片，用油。把盐拌匀。放在一边；锅中加入500毫升水，烧开后放入菠菜和猪肝，煮至猪肝熟透。用法:取汤、菠菜、猪肝，每日1剂，l次。可以吃很久。功能:健脾补血。强制工厂缺铁性贫血，症状轻微。麻花糊:配方:黑芝麻，花生仁(带衣服)，糖15g。制法:将芝麻、花生仁洗净，放入炒锅中，煎至熟，研成粉末，每次取15g，加120ml热水至15o ml，调成糊状。加糖调味。用法:趁热吃。每天1剂量，l次，可长期食用。功能:润肠通便。养血补血。适用于缺铁性贫血。但是，腹泻的人应该停止使用。沈藻莲子粥配方:党参15g，ZO大枣0g，莲子30g，粳米或大米30g。制法:党参切块，红枣洗净，剖开去核，莲子打碎。将淘洗干净的粳米，与党参、红枣、莲子一起放在火上，加入适量的水，煮上千米。用法:婴幼儿吃粥糊，小儿吃粥红枣一天1剂，分两次吃完，直到贫血痊愈。功能:健脾益气，养血补虚。适用于缺铁性贫血、大细胞贫血及病后体虚者。黑枣桂圆糖浆:配方:黑枣20g，龙眼肉10g，红糖25g。制法:将黑枣、龙眼肉洗净，放入火锅中，加水500毫升，再加入红糖拌匀。煮或炖40分钟。用法:趁热喝糖水，吃大枣、龙眼肉。每天1剂量，l次，可长期食用。功能:养血补血。适用于各种贫血。大枣粥:大枣10，粳米100克，冰糖少许。将粳米和红枣洗干净。将粳米、红枣放入锅中，用武火煮沸，再用文火炖至米烂成粥。将冰糖放入锅中，加少许水，熬成冰糖汁，然后倒入粥锅中搅拌均匀。每天早餐和晚餐都要吃。红芪桂圆鸡:①母鸡一只，枸杞15g，桂圆50g，瘦猪肉100g，白菜心250g，面粉150g，黄酒30g，味精5g，花椒5g，姜20g，葱30g，盐6g ~ 8g。(2)鸡宰杀后，去除毛堆，去除内脏，剪去爪子，将鸡冲洗干净。枸杞洗净。把猪肉剁碎。大白菜洗净，用开水烫一下，切碎。面粉和水混合，揉成面团做饺子。葱姜洗净后，少许葱切成细粉，其余切段。将姜切成大块，捣碎成姜汁。(3)将鸡肉放入沸水中焯一下，捞出，用冷水冲洗干净，然后洒上水。然后将枸杞、桂圆、姜葱放入鸡肚中，将鸡放入搪瓷碗中，在清汤中加入花椒、黄酒，用湿棉纸封碗，放入笼中大火蒸两小时左右。④鸡关笼一小时后，在肉末中加入盐、胡椒粉、黄酒、姜汁和少许水，然后与大白菜拌匀。将面团擀成20小块，卷起来，塞肉，包成小饺子。鸡肉熟了，用另一个锅，放上水，烧开，放入饺子煮。同时取出鸡肉，去掉纸，加入味精调味，鸡汤饺子放入碗中。定期补血滋补。红枣香菇蒸鸡:净鸡150g，红枣20g，香菇20g，湿淀粉6g，酱油，盐，味精，料酒，糖，葱，姜，香油，鸡汤。将鸡肉洗净，切成1寸长、2分厚的条状；红枣和香菇洗净备用。将鸡条、香菇、红枣放入碗中，加入酱油、盐、糖、味精、葱、姜、料酒、鸡汤、湿淀粉，拌匀，入笼蒸(或入水蒸)13分钟，蒸好后取出，用筷子摊开，平铺在平板上，撒上香油。豆芽猪血汤:豆芽猪血250克，黄酒和调料适量。黄豆芽去根洗净；将猪血切成小方块，用清水冲洗干净备用。锅内热少许油，爆香蒜末、葱花、姜末，放入猪血煮黄酒，加水烧开，放入豆芽，煮熟，再放入味精、精盐。适用于血虚头晕、缺铁性贫血。猪皮红枣汤:猪皮500克，红枣250克，冰糖适量。将猪皮去毛，洗净，切成小块；大枣洗净去核备用。将猪皮块和大枣放入铁锅内，加入冰糖和清水，大火烧开后用文火炖成浓汤。(6)桂穗鹌鹑汤:鹌鹑肉90g，猪脊髓30g，龙眼肉60g，冰糖6g，桂花3g，调料适量。鹌鹑肉洗净，切成小块，用开水焯一下，去除腥味。猪脊髓洗净后焯水去血筋，取出放入碗中，再加入清汤、鹌鹑肉、桂圆肉、冰糖及少许料酒、葱姜，笼蒸，放入汤盆中，撒上桂花。当归饭:大米适量，猪肉200g，当归15g，葱、土豆、胡萝卜、调料适量。将大米制成干米；当归加水煎煮，取煎液约50毫升，药渣备用。将猪肉翻炒，加入洋葱片、土豆丝、胡萝卜片和调料，翻炒几下，然后将残渣倒入当归汁中，加入盐、酱油、胡椒粉等调料，煮熟后和米饭一起食用。生炒糯米:糯米250克，红豆25克，红枣25克，桂圆肉25克，白糖150克，熟猪油50克。糯米洗净，沥干水，当猪油加热至四成时，倒入翻炒，加入红豆、红枣、桂圆肉、白糖，拌匀，加入适量清水，大火烧开，翻炒至水干，最后用筷子在米饭上戳几个洞，小火煨20-30分钟。猪血粥:猪血100g，新鲜菠菜100g，盐、味精、葱姜100g。将猪血放入沸水中焯一下，然后捞出切成小块，再将菠菜洗净，放入沸水中，焯几分钟，捞出切成小块。用猪血块和粳米煮粥，粥熟了再加调料。枣胶粥:阿胶15g，糯米100g，大枣10片。将阿胶捣碎，大枣去核与糯米煮粥，待熟成阿胶，微煮，搅拌融化。每天早餐和晚餐的御寒衣物