中药有哪些?
中国传统医学把“中医生老病死的认知方法”作为重要内容,拓展和深化了“非物质遗产”的内涵,最能体现“非物质遗产”的精神和灵魂,是传统医学非物质文化遗产的总纲。
●行业标准是一个比较高的规范,是一个标准。但是人文学科尊重原创性和独特性。所以,在制定非物质文化遗产数字化保护的行业标准时,要注意给一点宽容,留一点空隙和余地。
中国的非物质文化遗产种类丰富,形式多样,项目繁多。随着现代化、市场化、城市化的发展,非物质文化遗产面临着高速消失、过度开发和快速变异的危险,保护任务极其繁重。近年来,非物质文化遗产数字化保护工程取得较大进展,文化部门正在制定非物质文化遗产数字化保护的基础标准、技术标准、管理标准和工作标准,其中包括传统医药非物质文化遗产保护标准。对此,笔者谈一些粗浅的看法。
传统医学包括三个部分。
中国是一个历史悠久的多民族国家。每个民族都有自己的传统文化和传统医学。根据我国医学文化多元的实际情况,《中华人民共和国宪法》第21条规定:“国家发展医疗卫生事业,发展现代医学和传统医学。”
中国传统医学包括中医、民族医学和其他民间医学。
中医是以汉文化为基础的传统医学,以《黄帝内经》、《神农本草经》、《伤寒论》、《金匮要略》、《温病论》为基本经典,长期以来是我国的主流医学。
民族医学是中国少数民族的传统医学。经过30年的发掘,已有近40个少数民族发掘出版了其传统医药的代表作。
民间医学有两个概念。第一,在制度上分为公有和私有。民间医学是指非公立民营医疗机构和民间医生。其次,学术上分为朝野。民间医学是指散落在当代中医教育体系之外的民间,不属于《黄帝内经》的草药。比如云南的“黄家医圈”,陕西的“太白七药”,还有一些道教医学和佛教医学,还有一些不属于主流医学,没有特殊民族文化背景的草根。古代有一类中药,如“走方药”“草草药”,或“铃药”“弦雅”,都属于这一类(见赵学敏《弦雅内外编》)。传统医学中的民间医学是指第二个概念的民间医学。以前有学者把这类民间医学视为中医的初级阶段,但后来发现,即使是“崛起”的,也不属于以《黄帝内经》为代表的主流路线,自成体系,自称“另类”,仍然是“不懂中医”。因此,出于对文化多样性的认可和尊重,它在传统医学中留下了一席之地,并称之为“民间医学”。
如“黄氏家庭医学圈”是以“万物生于中”、“命为九一之首”为哲学基础的医学理论,以“万物以圆为界,万物以网为联”揭示人体各部位功能的内在联系。黄氏家族从唐五代延续至今,祖籍福建邵武(王国维先生有考证),世代相传。其中一人迁徙,后定居云南昭通巧家,现于云南昆明行医。有一部传世之作是主编的《黄医界》。
“太白七药”又称“秦岭七药”,是以“七”字命名的一类药材(如桃儿七、红毛七),约有115种,主要分布在陕西省秦岭山区。以“四梁八柱”理论为指导,是另一座隐藏在深山老林中的土著医厦。目前已出版《秦岭七药》(毛水龙主编)、《太白七药研究与应用》(宋晓梅、刘海静主编)。
其他的民间医药,包括民间技能,这里不一一列举。
从“非遗”视角看传统医学的内容
中医和藏医、蒙医、维医、傣医、壮医、苗医、瑶医、其他民族医、民间医在学术上都是平等的,可以各显其美,各得其美。相互的,更多的应该是美女之美,美女与* * *。
从非物质文化遗产的角度来看,各类医学的基本内容大致可以分为总纲、医疗、医药、节日四个部分:一是总纲,或者说总论。比如传统医学对生命和疾病的认知方法。第二是保健医疗。包括养生、诊断和治疗(或统称为诊断和治疗)。第三是毒品。如药材、饮片加工技艺、成药制作技艺;历史悠久的企业文化。第四,习俗和节日,如清明节习俗,除夕喝屠苏酒和传统医药市场。中医分这四个部分,民族医学也是。为了留有余地,还可以加上“其他”这一类,比如藏医和天文历法是连在一起的。医学和天文学联系在一起,这是很常见的。中医五运六气,易医与阳历关系密切。这是由各种文化相互交叉的内在因素决定的。气功、太极拳、五禽戏、八段锦与传统体育、药膳与传统手工艺技能(烹饪)、养生文化与传统音乐舞蹈都有交集。
“传统医学对生与病的认知方法”是一个重要命题,但有人认为它迷失在玄学的空与语中,难以理解。其实,不同的民族,不同的医学,对生命和疾病的理解是不同的,每一种认知都是打开生命奥秘的一扇窗,一把钥匙。苗族有个苗医要学。湘西土家族苗族自治州花垣县已故苗医龙老六曾口述《万物起源》一书,是公认的苗医哲学基础。Gayashan Haya,阿呆圣典,是一本关于生命起源和人体生长发育的书。彝族医生有一本书《娃娃生成书》,摘录自彝族毕摩经,记述了人的成长全过程。就西医和中医而言,西医将人体分为九大系统,即运动系统(肌肉骨骼系统)、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、循环系统(心血管系统)、内分泌系统、神经系统和感觉系统,是对人体生命的微观观察和准确认识。中医把人体分为阴阳、脏腑(内脏)、经络(十四经)、气血,是对人的生命的宏观认知和动态把握。传统医学从不同的角度、信仰和层面理解人类生命,衍生出不同的养生、诊疗方法,各有各的观点和长处,为人类医疗提供了多样化的选择。
在传统医学部分,我们普遍重视饮片和成药的制作技艺,因为手工技艺是“非遗”的重要内容之一。然而,在商业中,商人过于关注物理的“物”和“术”,很容易忽视制作技艺的原始精神、思维特征、无形价值和文化内涵。在古代,民族地区的商业化程度极低,没有古代的民族药药店,更谈不上什么经营理念。但中药店自古就有,从而形成了中药“老字号”的企业文化和经营理念,其中蕴含着独特的价值观和人文精神,如“贵在味虽贵,贵在物必不敢减;虽然加工复杂,但是你不会敢省工。“前者的“不敢”是“不减料”;后者“不敢”就是“不要偷工减料”,合起来就是“不敢偷工减料”。上面还有一层,叫做“无人见和解,有意知之”。不知何故,上帝在监督人们如何去做。这涉及到中国人的信仰形式。这种信仰形式是非物质文化遗产的重要组成部分。此外,比如杭州胡庆余堂的“不准作弊”(堂匾)店规,“医药行业关乎生命,尤不可欺”。广州陈李济的股份合作是“同心助天下”。原文是“资本不同,利益共享,同心救世,长发吉祥。“也有很多老字号药店在制作珍贵的中成药时,有意在民间公开喂养,以示信誉。比如做全鹿丸的时候,扛着大鹿游街,做人参丸的时候,晚上点大金烛,众目睽睽之下喂配料,目的都是为了表示诚意,取信于民。
药品是救死扶伤的特殊商品。作为“正品”,它的责任、分量、作用、后果,在药店和其他店是不一样的。这就是中药老字号的企业文化。
当然,它的企业文化和企业家精神最终在产品质量上是合适的。所以老字号所代表的中医药文化主要包括两个方面,一是老字号的企业精神,二是中药(多为知名品牌)的制作技艺。在数字处理中,“企业精神”相当模糊,难以表达;尤其是老字号,基本都进行了技术改造,传统手工艺很少保留。因此,传统名药生产工艺中的一些关键环节和“绝活”成为中药保护的重点。
前几年评价“非遗”项目时,有“XXX中医文化”等项目。后来有专家指出,这种“某某文化是非物质文化”的命名方式过于笼统宽泛,逻辑上有周而复始的嫌疑,应该用一个不同的项目名称来表达。这个意见很有道理。但不代表老中医品牌的中医文化不存在。相反,它是一种值得珍惜的企业精神,是现代社会缺失或濒危的无形文化,需要不断发掘和发扬。
传统医学作为“非物质遗产”的特征
联合国教科文组织(2003年)通过的《保护非物质文化遗产公约》指出,“非物质文化遗产”是指各种社会实践、概念表达、表现形式、知识、技能以及相关的工具、物品、手工艺品和文化遗址,它们被各种社区、团体、有时是个人视为其文化遗产的组成部分。“非物质文化遗产”的内容包括以下五个方面:口头传统和表现形式,包括作为非物质文化遗产媒介的语言;表演艺术;社会实践、仪式和节日;关于自然和宇宙的知识和实践;传统手工艺品。我国已加入《保护非物质文化遗产世界公约》,并于2011年2月25日通过《中华人民共和国非物质文化遗产法》。
“关于自然和宇宙的认识和实践”有着丰富而深刻的内容。《人类非物质文化遗产代表作》(邹启山主编,大象出版社,2006年)中的“安第斯卡拉瓦加亚的宇宙信仰形态”就属于这一类。事实上,世界上的传统医学都可以列入“关于自然和宇宙的知识和实践”。非物质文化遗产属于文化。按照当代社会的语境和一般理解,文化属于社会人文,而中医属于自然科学。但中医富有哲学思维和人文精神,既是自然科学,也是社会科学,是两栖的人类生命科学。我国中医学把“中医生老病死的认知方法”作为重要内容,拓展和深化了“非物质遗产”的内涵,最能体现“非物质遗产”的精神和灵魂,是中医药非物质文化遗产的总纲。具体而言,非物质文化遗产传统医药资源的对象主要包括生命和疾病认知的内涵及其表现形式和空间、代表性的养生思想和方法、代表性的诊疗(或统称为诊疗);中药老字号的企业文化、经营理念、传统炮制、手工炮制技艺;传统饮片炮制工艺和成药制作工艺;与传统医学有关的习俗和节日;传统医药传承人的生平、成就和技术表现等。这样,传统医药的“非遗”项目,无论申报还是保护,都有大量的工作要做。传统医学的数字化保护也更加重要。
根据我国国情,我国非遗项目分为十大类,即民间文学、传统音乐(民乐)、传统舞蹈(民间舞)、传统戏剧、民间艺术、传统体育娱乐和杂技、传统艺术(民间艺术)、传统技艺(传统手工艺技艺)、传统医药和民俗。2005年以后,在我国非物质文化遗产申报和评价的起步阶段,原则上申报什么,评价什么;谁先声明谁就领先。申报的项目都乱了,整个工作也是摸着石头过河。经过近10年的工作,积累了不少经验。当前提出“加强顶层设计,摸着石头过河”的要求深化改革,将加强规划,减少非物质文化遗产保护的随意性;加强主动性,减少拉力,具有现实的指导意义。
非物质文化遗产数字化保护工程正在制定采集方案编制标准、数字资源采集实施标准和数字资源描述规则,为相关行业标准的制定提供了条件。但是,非物质文化遗产领域行业标准的制定,可以分为三种情况:一是应该规范,可以规范;二是应该标准化但一时难以标准化;第三,它不能、不应该或没有必要标准化。因为有很多模糊的、感性的、瞬息万变的内容,都是用模糊数学来识别的。行业标准是一个比较高的规范,是一个标准。但是人文学科尊重原创性和独特性。标准化后,也可能成为硬化的土地,任何人都进不去的围栏。所以,给一点宽容,留一点空隙和余地,是“文以载道”的应有之责,“尊德载物”的题中之义,在制定非物质文化遗产数字化保护的行业标准时应该注意。