吃西红柿有什么作用？什么时候吃西红柿合适？
吃西红柿的好处西红柿营养丰富，是护肤、美容、保健的最佳选择。而且西红柿不仅可以食用，你还可以学习以下小技巧，把西红柿变成自己的“护肤品”！为此，想要健康美丽，不妨看看下面这些西红柿的妙用和功效。
皮肤病用番茄有抗真菌作用，能抑制一些对植物或人致病的真菌，可能是因为其中所含的番茄红素的作用。由于营养丰富，外用番茄不仅能治疗一些真菌感染，还能起到美容嫩肤的作用。
做法:将新鲜西红柿去皮捣碎，敷于患处，每日2-3次，可治真菌和感染性皮肤病。
首先，西红柿热量低，容易让人有饱腹感。所以多吃西红柿不会增加太多热量而导致肥胖，还可以控制其他食物的数量；其次，西红柿还含有丰富的有机酸，可以促进消化，分解体内脂肪，有减脂减肥的功效。对于想减肥的朋友来说，它们是理想的食物。
做法:每天早上空腹选1 ~ 2个新鲜成熟的西红柿配糖吃。
番茄中含有的用于防癌的番茄红素，不仅能消除人体内的自由基，延缓机体衰老，还能抑制肺、子宫、乳腺等多种癌细胞的生长。因此，经常吃西红柿，或者吃番茄酱、番茄汁等番茄制品，可以有效预防胃癌、乳腺癌、前列腺癌等各种癌症。
做法:坚持每天生吃1 ~ 2个新鲜西红柿，可以起到防癌和辅助治疗的作用。
用西红柿清洁皮肤、洗脸，清洁效果很好。西红柿富含果酸，能有效清洁毛孔，吸收面部多余油脂，使皮肤洁净。同时还能消除皮肤表面的细菌，彻底清洁皮肤，有效预防粉刺、痤疮，不会破坏皮肤的酸性平衡，保护皮肤。非常适合油性皮肤的朋友。
做法:将西红柿洗净捣碎成汁，与蛋白粉混合，然后用混合物洗脸。
去皮的西红柿含有较多的果酸，能有效调节皮肤的酸碱平衡。不仅如此，西红柿是酸性的，这使得它成为一种天然、优质、健康的去角质清洁产品。
做法:将西红柿洗净捣成汁后，用棉签将汁涂在脸上并保持15分钟，然后充分软化皮肤的老角质，再用清水洗净，去除角质，恢复皮肤的光滑度。
美白番茄中维生素C的含量非常丰富，可以阻断黑色素的形成，使皮肤重新焕发白皙光彩。此外，西红柿中还含有维生素P，可以防止维生素C被氧化破坏。可以配合维生素C减少黑斑，预防老年斑。
做法:经常生吃西红柿或者洗净敷脸，可以让皮肤更白。
深层保湿的人经常吃西红柿，会让皮肤得到深层保湿的效果，这主要是因为西红柿中含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素摄入后，经人体消化后可转化为维生素A，帮助皮肤抵御自由基的入侵，滋润皮肤，改善皮肤干燥状况，使皮肤重新湿润。
做法:将新鲜煮熟的西红柿捣碎加少许糖榨汁，每天涂抹在皮肤上，可使皮肤细腻光滑，美容抗衰老效果极佳。
西红柿的其他功能:抗皱和抗衰老
自由基是皮肤晒伤的最大杀手。因此，要对抗衰老，首先需要对抗自由基的入侵，而番茄中所含的番茄红素是一种强大的抗氧化剂，能有效清除人体内的自由基，保护细胞免受其危害，防止细胞衰退和衰老。不仅如此，番茄红素还能抵抗紫外线对皮肤的伤害，抑制紫外线引起的自由基的产生。
治疗贫血
由于自身生理特点的限制，很多女性朋友都或多或少受到贫血的困扰，身体虚弱，脸色苍白。最简单有效的方法就是服用补贴口服液或者多吃含铁元素多的食物，西红柿的含铁量也是客观存在的。所以贫血的女性可以多吃西红柿调理，恢复健康红润的气色。
预防心血管疾病
番茄中的番茄红素具有清血的作用，可以降低血液的粘稠度，防止血栓的形成。此外，番茄中所含的维生素P对心血管疾病的防治也有重要作用，同时可以降低毛细血管的脆性和通透性，防止破裂出血。而且含有其他维生素，如维生素A、维生素B等，能维持血管的弹性，保持血液运输畅通，避免心脑血管疾病的发生。
什么时候吃西红柿最健康？让我们好好看看想补肾的男同胞们。按照下面说的时间吃西红柿，补肾效果加倍。我没骗你。让我们来看看。
早上吃西红柿可以使抗氧化剂番茄红素发挥更好的抗氧化功能，早上番茄红素的吸收效率最高。目前已经证明，人体内营养物质的消化、吸收和代谢在一天内会随时间而波动，同一种营养物质的吸收率随时间而变化。因此，选择营养物质最容易被吸收的时区最为有利。一天中不同时间吃西红柿的效果会有很大不同。早上吃西红柿会比中午和晚上吃西红柿好。
男性吃西红柿有助于提高生育能力。番茄红素除了对女性的淡斑、美白等美容问题有效外，对男性的生殖功能也有很好的促进和保护作用。番茄汤呈现红色番茄红素，可以把男性体内的精子强化成超级精子。男性只要每天喝一碗番茄汤，就会大大增强生育能力。
运动前喝番茄汁有助于抵抗疲劳。西红柿中含有抗氧化剂番茄红素、维生素、矿物质和有机酸，可以减轻疲劳。
如何吃西红柿最有营养的利弊:1、生食是维生素C很好的补充来源，平均每100克西红柿含维生素C 19克，而一个中等大小的西红柿重约230克。吃一个就摄入维生素C 40克左右(当然第二个好吃肯定会吃)2、可以当水果吃，方便解渴，随时可以吃，价格实惠。3.增加可溶性膳食纤维的摄入。
缺点:番茄中的胡萝卜素和番茄红素不能得到最大限度的利用，营养物质吸收率低。
熟番茄的优缺点:1。番茄中的胡萝卜素和番茄红素属于脂溶性植物化学物质，在烹饪过程中可以通过与油结合而被吸收；2.与其他食物相比，维生素C在烹饪过程中的损失率较低，因为它有VC喜欢的酸性环境，可以起到保护作用；3加热可以去除草酸，有利于矿物质的吸收；西红柿煮熟后与其他食物混合，不仅提高了吸收率，而且相互补充，进一步提高了胡萝卜素、维生素C、番茄红素之间的协同作用，提高了抗氧化能力。
缺点:1与食物混合后，番茄的摄入量减少；2对维生素C有一定的破坏，需要从其他食物中摄取足够的维生素C来满足身体的需要。
如何挑选最好的番茄看颜色，看形状自然成熟的番茄，色泽红润，有过渡色，顶部和蒂部颜色不一样；从外形上看，外形圆润，没有明显的尖顶、塌陷和脊线。
试试摸起来很熟的新鲜西红柿，手指压下去能感觉到弹性；同时放在手里能明显感觉到沉甸甸的。
闻香味对于一个真正成熟的西红柿来说，当你把西红柿的顶端靠近鼻尖时，你会闻到一种奇怪的自然香味。
西红柿炒鸡蛋的九大神奇功效西红柿炒鸡蛋的九大神奇功效
1.西红柿富含胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P，居蔬菜之首。其中所含的维生素C、糖、芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降血压、助消化的作用。
2.番茄红素含有维生素和矿物质，可以保护心血管系统，减少心脏病发作。
3.番茄红素具有特殊的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，防止DNA和基因被破坏，阻止癌症的进程。除了预防前列腺癌，西红柿还能有效降低胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的风险。
4.西红柿中含有维生素C，具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降血压的功能和作用，作为高血压、肾病患者的辅助疗法特别好。多吃西红柿有抗衰老的作用，还能保持皮肤白皙。
5.番茄中的烟酸能维持胃液的正常分泌和红细胞的形成，有利于维持血管壁的弹性，保护皮肤。吃西红柿还有助于防治动脉硬化、高血压、冠心病。西红柿多汁，利尿，肾炎患者也要吃。
6.鸡蛋是大自然的奇迹。一个准备充分的鸡蛋，在温度具备的情况下，不需要外界的任何滋养就能孵化出一只小鸡，足以说明鸡蛋的营养。
7、鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄蛋白原、卵磷脂、维生素和人体所需的矿物质，如铁、钙、钾等。突出的优点是鸡蛋含有自然界中最好的蛋白质。
8.鸡蛋富含DHA和卵磷脂，对神经系统和身体发育非常有用。它们可以健脑益智，避免老年人智力下降，改变各个年龄段的记忆力。很多老人的长寿经验之一就是每天吃一个鸡蛋。
9.鸡蛋炒西红柿就是营养互补的好例子。在丰富营养的同时，还具有健脑、抗衰老的作用。
吃西红柿的四大禁忌西红柿最好不要和黄瓜一起吃，因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中富含的维生素C。西红柿是典型的富含维生素C的蔬菜，如果一起吃，我们从西红柿中摄取的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到营养补充的效果。
服用肝素、双香豆素等抗凝血药时不宜吃西红柿，这类药物含有较多的维生素K，维生素K:其主要作用是催化肝脏内凝血酶原和凝血活酶的合成。对狗的最低要求是30ug/kg体重。维生素K不足时，由于凝血酶原的合成受到限制，凝血时间延长，导致皮下和肌肉出血。
西红柿不宜空腹吃。它们含有大量可溶性收敛剂和其他成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶性团块。这些肿块可能会堵塞胃出口处的幽门，引起胃肠胀满、胀痛等不适。饭后吃西红柿不严重是因为胃酸已经和很多食物混在一起了，浓度不大，不会和上面的胶质发生反应。
未成熟不能食用的青番茄含有生物碱苷(茄碱)，呈针状结晶，对碱性非常稳定，但可被酸水解。因此，未成熟的青番茄往往会感到不适，从口腔中的苦味到严重时的中毒。尤其是青番茄开始腐烂的时候，它的茄碱会被破坏。当绿色的西红柿变红时，它们不含龙葵碱。