好骨奇火锅(长阳店)的招牌养生骨锅好吃吗？

瘦猪肉200g干红辣椒10油麦菜500g花椒粒30个鸡蛋一个芝麻50g辣油适量豆瓣辣酱适量味精适量食用油适量。

工作方法

1.切好的肉片用淀粉、盐、料酒鸡蛋抓匀备用。

2.将切好的肉片用好浆腌制20分钟。

3.将油菜洗净焯水，将焯水的蔬菜放入大缸中。

4.锅里放油，加热。

5.加入腌制好的肉片。

6.将肉片翻炒变色备用。

7.锅里留底油，爆香花椒，放入干红辣椒和豆瓣炒香，然后倒入麻辣烫油。

8.加入适量的肉汤或水，加入适量的盐，煮沸。

9.将肉片滑入锅中的水中，摊开，微煮。