海藻的营养价值_海藻的功效
海藻的营养价值
1，营养丰富，碘含量高，可以用来治疗碘缺乏？甲状腺肿？有软坚散结的作用，对其他滞块也有用。
2、富含胆碱和钙、铁、维生素A和维生素E，还有少量的维生素C，能增强记忆力，治疗妇女儿童贫血，促进骨骼和牙齿的生长和保健。
3.海藻中含有一定量的甘露醇，因此是一种很强的利尿剂，可以作为治疗水肿的辅助食品。
4.海藻中含有的藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多种生物活性。有效成分对艾氏癌的抑制率为53.2%，有助于脑瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的预防和治疗。
5、海藻中的矿物质，包括钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等。，促进骨骼和牙齿的生长，并能帮助人体维持身体的酸碱平衡。
6.海藻中含有的藻酮酸也有助于清除人体内的有毒金属，如锶、镉等。
7.海藻中含有丰富的钙和铁，是治疗妇女和儿童贫血的极好食物。
8、海藻味甘咸，性寒，能清热化痰，延缓衰老，保持皮肤光滑健康。能有效防止神经老化，调节机体新陈代谢。
9.海藻可以防治消化性溃疡，延缓衰老，帮助女性保持皮肤光滑健康。
10，其所含多糖能明显增强细胞免疫和体液免疫，促进淋巴细胞转化，提高机体免疫力。能显著降低血清中总胆固醇含量。
11.海藻是一种美味的零食，热量低，纤维含量高。
海藻的营养价值和功效
海藻的营养价值比较高。首先从它的成分表来看，我们认为除了调味品之外，通常还会添加蘑菇汁或蘑菇提取物，这是从蘑菇的成分中提取出来的，而蘑菇在我们食用的时候也会尝到其浓郁的鲜味，这种鲜味来自于蘑菇中的游离核苷酸，如鸟苷酸、肌苷酸等天然营养物质。
其次，紫菜的主要原料是紫菜，通过烤制使紫菜变得酥脆可口，而紫菜本身在拌汤时也会给汤带来鲜香的味道，而这种鲜味除了来自游离核苷酸外，还来自蛋白质。我们吃的很多食物都是因为含有强烈鲜味的蛋白质分解产物？谷氨酸因此，炒鸡蛋、紫菜鸡蛋汤等炒菜后无需添加味精。所以这种提神的物质也是天然无害的。
海藻还含有多种微量元素，如铁、钙、锌、硒等。这些营养素是人体生理活动必不可少的，其中铁对人体造血功能至关重要，锌有助于儿童智力发育，钙能使人骨骼强壮。最近的研究表明，硒还可以预防癌症，增强人体免疫功能。所以，不管是老年人还是年轻人，吃海藻都可以强身健体，防病治病。
通过上面的介绍，我们不难看出，紫菜的鲜味其实来自于食物本身，所以担心这种鲜味的家长朋友们可以放心食用了！不过海苔的美味可以缓解一下。是不是说明这样的食物是适合儿童的健康零食，让你可以无所顾忌的多吃？
海藻从营养量上来说确实更好。因为儿童和青少年容易缺乏的碘、锌、铁的含量比较高，所以我们从食物配料表中可以直观的看到盐、酱油等额外的调味品，这些配料会让紫菜的味道变得很咸。但是，孩子经常多吃这类食物，会让他们养成不良的饮食习惯。
有句老话:？娃娃应该从什么开始？。当然，孩子的饮食习惯也是从小培养的。如果他们从小就吃这么重的食物，这将伴随他们的孩子一生，而我们都知道，如果他们吃太多的盐，就会引起高血压和相关疾病。所以建议家长尽量选择无盐低钠的零食，或者选择做海带饭海带汤来吸收营养，从而减少盐的摄入。
海藻的热量
吃海藻有很多好处。海藻中含有的藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的作用，多糖具有降血脂、抗衰老、抗肿瘤等多种生物活性。海藻中所含的藻糖醛酸还有助于清除人体中的锶、镉等有毒金属。此外，海藻还能有效防治消化性溃疡，延缓衰老，帮助女性保持皮肤光滑健康。海苔热量很低，但纤维含量高，几乎没有发胖的风险。所以吃海苔不会长胖。
海藻在生物分类中的地位是低等海洋隐生植物。由于海藻含有多种生物活性物质，如多糖、牛磺酸、不饱和脂肪酸、类胡萝卜素、类固醇和层粘连蛋白，因此食用海藻对健康有许多好处，无论是作为日常零食食用还是提取入药。