板栗藕骨头汤的做法

莲藕能清热生津，健脾开胃。板栗含有丰富的膳食纤维和维生素，还能健脾益气。营养丰富，一起煲汤时清热清肠。

莲藕栗子猪骨汤

食材:莲藕两根，板栗半斤，玉米一根，猪骨。

材料:香菜两根，盐一勺。

做法如下:

1猪骨清洗干净后，放入冷水中，焯水，捞起备用。

莲藕去皮洗净，然后切成大块放入锅中。

3栗子买现成的去皮，洗净放入锅中，玉米切块。

所以将所有材料放入砂锅中，一次性加入适量的水，大火煮30分钟，再小火煮20分钟。

最后加一勺盐，再煮5分钟，撒上香菜。

技巧

这个汤最重要的一点是一次加足水，不能中途加水，这样汤会大打折扣，其次才是火候的程度。莲藕不好煮，尤其是新莲藕。你应该根据自己的判断煮很长时间。

这个莲藕栗子猪骨汤做好了。汤汁浓郁香甜，莲藕香脆，栗粉清香。吃一碗就有饱腹感，清热解渴，非常适合炎炎夏日。