广州的十大特色是什么？

2、干蒸饺

3.传统沙河粉

4.潘塘马蹄饼

5.荔湾船粥

6.牡蛎猪肉包

7、香糯米鸡

8.脆皮鸡蛋挞

9.鲜虾云吞面

10，薄皮虾饺

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广州是中国十大美食之都之一，百姓有“食在广州”的美誉？[139]?。广州菜是粤菜的主体和代表，取材广泛，选料精细，技艺高超，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。口感清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆，追求原料的原味和鲜香。既符合广东的气候特点，又符合现代营养的要求。这是一种科学的饮食文化。？[140]?

广州的名菜有:水煮鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、汤焖龙虾、清蒸海鲈、水煮虾、炒牛河、广东早茶。广州的特色小吃有萝卜牛腩、牛杂、馄饨面、第一粥、船粥、布拉肠粉、猪肠粉、荷叶饭、酥饼、鸡蛋糕等。广州餐饮业以“四园”为代表，即东园酒家、南园酒家、西园酒家、北园酒家，辅以百年以上历史的广州酒家、盘溪酒家、莲香楼、陶陶居等老字号。

参考资料:

广州美食-百度百科