多吃枸杞真的能强身健体吗?
首先,枸杞作为一种大众化的干果,确实营养丰富。
每100克枸杞果实含粗蛋白4.49克,粗脂肪2.33克,碳水化合物9.12克,类胡萝卜素96毫克,硫胺素0.053毫克,核黄素0.137毫克,抗坏血酸19.8毫克,甜菜碱0.26毫克,还含有丰富的钾。
就算在办公室当零食吃,也绝对比吃瓜子薯片健康多了。
当然,正因为枸杞营养丰富,所以有各种神奇的养生说法:
因为含有较多的维生素A和叶黄素,枸杞可以提高视力;
因为是红色的,含铁,枸杞可以补血;
由于含有多糖和黄酮类物质,枸杞具有调节免疫功能、保肝、抗衰老三大药理作用。
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这些养生说法看起来有理有据吧?但民间食补普遍忽略了“量”的问题。
首先,枸杞中所含的有效成分确实有上面所说的养生作用,但效果如何取决于你的食量。
而且,这些成分并不是枸杞独有的。
枸杞是一种水果,和其他水果一样,它含有碳水化合物、蛋白质、维生素、无机盐等营养成分,但这些营养成分并不特殊,在其他常见的水果中也能获得。
例如,叶黄素广泛存在于常见的蔬菜和水果中。
喜欢的话,没事就想吃点东西。那没问题。从营养学的角度来说,它也是健康的。只是不要一味追求辅食,多吃。