河北最好吃的让你欲罢不能的美食是什么？

河间火烧驴肉是河北省河间市汉族的传统菜肴。冷肉配蛋糕，然后冻驴，冻驴嘴融化。河间火烧驴肉的味道外热内凉，爽口醇厚。

沧州火锅鸡

沧州火锅鸡是汉族名菜，属于河北菜系。这道菜起源于河北省沧州市。由蔬菜鸡肉、番茄、豆酱、大蒜、茴香和胡椒制成。主要代表是四川沧州麻辣火锅鸡，吃起来麻辣鲜香。食用时配以陈醋、蒜泥、芝麻酱等辅料，香味浓郁，回味无穷。

白洋淀熏鱼

白洋淀熏鱼是白洋淀附近的传统风味食品，熏鱼的制作工艺已有上百年的历史。熏鱼表面发红，有一种特殊的烟熏味，尾巴提起来也不会松开。嚼起来柔韧结实，清香可口，鱼刺都能去掉。因为它含有的水分少，容易保存，即使在炎热的夏天也不会变质。

河间羊肉香肠汤

河间羊肠汤是以羊肠为主料的美味佳肴。在沧州，吃过羊肠的人都有这样的感受，那就是第一次闭着眼睛吃——怕胖；第二遍是眯着眼吃——品尝；第三次是盯着吃——缓解饥饿感。

来自朝阳子图

五色之旅，五味河北，你一定不能错过河北的美食。河北的食物具有浓郁的地方风味，在这里你可以品尝到最原始、最简单的食物。我来给你介绍一下。

苏俏·于迅

苏俏熏鱼以其鲜美的味道和独特的制作工艺深受人们的喜爱。苏俏熏鱼也是一道很好的养生菜，有暖胃平肝、利尿祛风的功效，非常适合老年人食用。

尖碗坨

炒碗坨是河北承德当地的传统小吃，是承德当地的特色荞面。因为地域水质的原因，荞面的碗坨都是滑滑的。相传乾隆年间，皇帝巡视热河，碗陀深受王公大臣喜爱。碗坨以荞面和绿豆粉为主，吃起来酸辣可口，让人留香。

道口烧鸡

道口烧鸡是河北邢台的一种特色小吃，以色、香、味、烂著称。道口烧鸡色泽鲜艳，外形美观完整，味道鲜美香甜，关键是肉软烂，非常适合小孩和老人吃。道口烧鸡也被誉为“天下第一鸡”。

鞋底儿烧饼

鞋底烧饼是河北衡水的一种小吃。顾名思义，鞋底烧饼的形状酷似鞋底，平着吃酥脆可口，价格低廉。鞋底烧饼的生产设备并不复杂，关键是配方和工艺。只有手工制作的烧饼才能烤出正宗的味道。

听了我的话，你是不是也觉得河北菜让你欲罢不能？那就来河北试试吧！

河北位于中国的北部，当地人大多吃美味的食物。比如中国八大菜系虽然只有鲁菜入选，但是北方的美食还是挺多的，比如深受当地人喜爱的苏俏熏鱼，河北保定的驴肉火烧也是相当有名的。

今天国内很多著名的美食街都会有保定火烧的场景，还是蛮受欢迎的。河北的八大碗也是当地有名的美食。其实都是满族菜，有柴鸡炖蘑菇，白汤羊肉，豆干炖肉，炖牛肉，炖带鱼，冬瓜白汤，红烧肉手和炖虾仁豆腐蛋，都很好吃。

还有淮茂酱菜、、、羊肠、御香酥鱼、烧鸡、拉面、棋子、唐山麻糖、油炸凉粉、烧铬渣、高碑店豆腐丝、花生酥糖、碗坨、蜂蜜麻糖、宫廷面、炸鸡、贡面、丝饼、有中国特色的猪肉、酱瓦鱼、沧州冬肉。

石家庄这里的菜味道最好吃。做饭必须在一个大炉子里，用一个大铁锅和柴火。配料必须包括卷心菜、粉条、五花肉、海带、肉丸和油炸豆腐等。先大火烧开，再文火煨。直到炖的差不多没汤了，用大铁勺盛一碗，然后拿个馒头，找个地方蹲着晒太阳，边吃边和人聊天。

河北有很多地方美食，尤其是北方特色的面食。中国烹饪协会近日评出河北省首届“中国十大小吃”，石家庄坛子烧饼、石家庄腊肉、牛肉盖饼、羊肉汤、熏鸡、驴肉火烧、河北包子、棋子烧饼、邯郸豆腐脑、鞋底烧饼等榜上有名。

石家庄卢刚烧饼

窑灶烧饼是石家庄地区的特色小吃，处处讲究和面、烹饪、工艺。用罐子制作食物是一种非常独特的方法。它利用了坛子的光滑性、耐火性和厚薄性，烤出来的烧饼不粘不滑，吃起来香、脆、脆，风味独特。古人有诗赞云:“城上千方，芝麻长在算计。为什么不挂在烤箱里，放在烤箱里烧，到嘴边会更香。”焦脆可口的坛子炉饼干深受大家的喜爱。

代表品牌企业:石家庄石门一味餐厅

石家庄熏肉

石家庄最有名的腊肉是石门一味。据考证，康熙年间，有出息的李善魁被任命为制作腊肉的厨师。民国初年，李山魁的后人回到民间开办腊肉作坊，李氏腊肉一直流传至今。石门盲熏腊肉选用30多种珍贵调料，经过调味、腌制、汤加工、蒸煮、熏制等18道工序精制而成，完全保留了传统工艺和品质。

代表品牌企业:石家庄石门一味餐厅

羊汤

承德平泉羊肉汤是河北省的名吃，以汤鲜、味美、料精而久负盛名。它的烹饪历史已经超过200年了。2017，平泉汤漾还入选了省级非物质文化遗产名录。羊肉汤的主要原料有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等。汤色白，养腺益气，温补肾阳。

代表品牌企业:

天然居餐饮管理有限公司承德老三羊汤餐饮有限公司

熏鸡

熏鸡用的材料是整鸡。独特的熏制方式，既保证了鸡肉的原味不外露，又保存了一只完整的鸡肉，极具艺术感。承德老字号陈嘉熏鸡以其香味浓郁、味道鲜美、肉质细嫩而闻名全国，甚至远销海外。

代表品牌企业:

承德陈家集食品有限公司

驴肉三明治

烧驴肉就是把煮好的驴肉放到火里吃。烧起来口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。火用驴肉的挑选极其严格，其中驴脸的肉最为细腻精致，火刚出来的时候最好吃。外脆里软。

代表品牌企业:

保定广智好滋味快餐餐饮连锁有限公司保定老程家餐饮有限公司徐水草河贾凡小吃店

河北包子

“包子是馅的，北方人称之为小笼包。”包子是一种古老的传统面食，但河北人使它与众不同。秦皇岛山海关的四大包子店远近闻名，深受中外游客喜爱。保定白云张包子曾在全国大中城市包子质量评比中与天津“狗不理”包子一起夺得冠军。

代表品牌企业:

秦皇岛山海关四条包子餐饮有限公司。

保定望春湖饭店白云张包子

七子烧饼

棋饼干是唐山地区的特产，因形似小鼓，形似棋子而得名。用大油和香油做蛋糕，包肉、糖、什锦、香肠、火腿等馅。色泽金黄，内外酥脆，肉馅鲜香，酥脆可口，易于保存。

代表品牌企业:

唐山红岩饭店

邯郸豆沫

豆沫儿被誉为“零食中的活化石”。豆沫儿其实是用小米粉做的，邯郸武安的磁山是磁山文化的发源地，小米起源于那个时期。豆沫起源于邯郸磁县、临漳一带，已有3000多年的历史。由此看来，“活化石”的称号可谓名副其实。

代表品牌企业:

邯郸济南宾馆

鞋底烧饼

鞋底烧饼是衡水市枣强县的传统面食小吃。制作鞋底烧饼的设施不是很复杂，但有独特的配方和工艺，只有手工才能烤出味道。它需要的主要原料是精粉、芝麻酱、香油、茴香、煮肉汤。

代表品牌企业:

衡水腾润餐饮有限公司

枣赵强夹熏肉

牛肉盖饼

牛肉盖饼始于清朝。相传嘉庆皇帝南巡路过保定。当他听到一股奇怪的气味时，他精神一振，问道:“这是什么气味？”左右答:“牛肉盖饼。”知府正要呈上牛肉盖饼，嘉庆很高兴。他吃了之后赞道:“色、香、味”。传统的牛肉饼不是按份点的，而是分别报牛肉和蛋糕的重量。比如:1两两，就是点一份1两牛肉两饼。

代表品牌企业:

保定织里安家烧饼餐饮管理有限公司

保定百赵佳饼餐饮有限公司

河北饮食文化历史悠久，积淀丰厚，源远流长，也是中国第九大菜系“河北菜”的发源地。谷物工具、熟食陶器等。在河北的文物中无不印证着河北悠久的饮食文化。题主如果想在河北旅游的过程中体验最具地方特色的美食，除了品尝著名的河间驴肉火烧、金凤扒鸡、香河肉饼等。，建议题主试试这些少数民族特色菜。

云头儿，石家庄市井陉县一种独特美味的面食，有红、白两种面条。白色的是白面，红色的是柿子面或者红糖面。红色和黄色很吸引人。刚炸出锅的云头略呈乳白色，酥脆可口，咽下后回味无穷。根据个人喜好和用途，可厚可薄。厚的一般用来做宴席上的大锅菜，薄的一般过年在家当零食吃。云投儿还是自给自足，没有形成产业。如果题主来石家庄旅游，当地居民可以自行制作。

去唐山旅游的话，应该是主推荐的。克拉是唐山汉族的特色面条小吃，外表金黄透亮，馅料鲜美。原始人粗粮的产物因慈禧太后的情有独钟而闻名全国，甚至有“不吃一顿盛宴，不算唐山”的说法。迁西、玉田、迁安、乐亭、遵化等地都有分布，多为卤制，但各地做法略有不同。

曲阳烧饼是保定著名小吃之一，已有上千年历史，被称为北方面食一绝。方形，色泽金黄，背面光滑，薄如杨树叶，清脆可口。这些配料有一个独断专行的秘方。刚出炉的烧饼香味扑鼻，厚厚的一层芝麻更是增色不少。具有久而不倦，不易干的特点。如果车主来保定，可以给家里买一些。

除了以上特色小吃，麻糖、年糕、高碑店豆腐丝、白张赟包子都是非常不错的选择。

说到河北菜，很可惜，作为一个河北人，我现在能想到的只有火烧驴肉！因为河北菜不是八大菜系之一，所以我们平时吃的都是家常菜，基本都是八大菜系的菜！川菜，湘菜，鲁菜，粤菜，江浙菜，徽菜，…等等！别喷我，说实话，我真不知道河北有什么好吃的！！

河北菜最让人难忘的是蔚县小吃。

12在河北石家庄上大学。当然，最让我欲罢不能的美食就是驴肉火了。

嫩肉饼酥脆，裹着香菜和青椒，当年的乾隆皇帝念念不忘。

我还记得和室友吃了几把火，喝了一瓶冰啤酒。这真的是一种乐趣。现在每次去石家庄都要去试一遍。

说到承德，人们通常会首先想到避暑山庄。承德是河北附近一个不错的避暑胜地，这是真的，它的名字很有名。承德也是清朝皇室的避暑胜地。这里不仅有美丽的风景，还有吃不完的美食。作为一个资深吃货，除了欣赏美景，吃美食也是承德必不可少的一部分。今天，我将介绍承德的特色美食和小吃。

承德驴打滚

承德“滚雪球”是一种用小米制成的小吃，在承德已有200多年的历史。它是用黄米馅做成的长卷，因卷下裹有黄豆，吃时将长卷卷在豆粉上，形似驴打滚，故名。“驴打滚”的原料是大黄米线、黄豆、沙子、白糖、香油、桂花、绿肉丝、瓜子。其制作分为制坯、填充、成型三个过程。煮熟的“驴打滚”裹着豆面，看起来金黄，香甜可口，入口回味无穷，风味独特。是一种老少皆宜的传统风味小吃。

蒸锅游戏八仙

蒸笼野味八仙的主要原料是狍子肉、山鸡脯、山兔、地山羊、沙峰鸡、冬笋、口蘑、青椒。这些原料放在蒸笼里蒸。根据蒸锅密封性好、易烹饪的特点，选用优质山珍野味为原料。蒸汽锅炉的特点是蒸汽自上而下回流，以保持原味。出笼时满屋飘香，汤清鲜，热而不腻，肉酥烂，味道鲜美醇厚，营养极其丰富。

鲜花玫瑰蛋糕

玫瑰点心在承德已有近300年的历史。花玫瑰蛋糕是承德市的名优产品，以当地特产鲜玫瑰为主要原料，采用传统工艺精制而成。花玫瑰蛋糕口感软脆，香甜适口，有浓郁的玫瑰香味。

荞麦面条漏了

荞面是承德地区的传统作物，用它制作的面食有一种特殊的风味，爽滑有嚼劲。荞麦面分为白荞麦面和黑荞麦面，各有特色。将荞麦面与淡碱水混合，通过河道漏床，将面条压成长条，放入沸水中，入水后立即煮熟。挑出来后配以卤，配以蒜末、香油、醋，极其鲜美。美食家认为北京的拉面、刀削面的荞面、承德的荞面是北方面食的三大奇观，各有各的风味。

宽城碳烤鸡蛋

根据民间传说，这道菜是乾隆皇帝最爱的招牌菜之一。这道菜表面金黄，入口酥香，软滑，不仅大多数人爱吃，很多人也解不开。

制作方法:将高压锅加热至80度，加入80克冷油，煮蛋液(13鸡蛋，400克水，加盐、味精、鸡粉)，立即加盖(不加高压阀)，小火炖7-8分钟。要点:1，高压锅(26寸)要干烧到80 -90度，大火2分钟，否则蛋饼厚度不会有2 cm，煎出来的蛋饼表面也不会发黄。2、锅里放凉油，不然蛋卷就炸了。3.不要加高压阀，否则锅内气压过高，鸡蛋会呈蜂窝状。4、一定要焖7-8分钟，不然蛋心不熟。5.只有选到正宗的土鸡蛋，菜的颜色才会金黄。高压锅对食物加热均匀，锅内温度比一般炒锅高，蛋液可以像蛋糕一样快速上升。

巴沟羊汤

巴沟羊肉汤是平泉的特色小吃，是巴沟的一绝，是世界上唯一正宗的地方。去承德旅游的朋友，如果有时间，不要错过喝巴沟羊肉汤，会让人终身难忘。

尖碗坨

承德盛产荞麦；荞面碗坨是承德当地的传统小吃，已有200多年的历史。乾隆年间，皇帝巡视热河时，炸碗深受随行皇后喜爱。炒碗坨的原料是荞麦面、绿豆粉、五香面、胡椒面。其特点是营养丰富，酸辣可口，滑嫩可口，风味独特，增加食欲，是一种既经济又受欢迎的食品。

烤蛋糕

烤饼是一种传统风味食品，具有浓郁的芳香泥土气息，由谷米承德人磨成面粉，然后烘烤而成。它与年糕、豆包、煎饼一起被称为“四大吉祥饼”。每到腊月的农闲时节，承德山区的人们都会给家家户户做蛋糕。烤出来的蛋糕又嫩又好吃。

皇家荷叶鸡

源于“叫化鸡”，做法类似叫化鸡。先将宰杀好的生鸡肉取出，洗净，用荷叶包好，糊上黄泥，放在火上煮熟，鸡毛脱落。因以承德特有的巩俐黄土、热河泉水、湖中荷叶为辅料，故名“皇家荷叶鸡”。荷叶鸡味道鲜美，尤其是淡淡的荷叶清香，让人胃口大开，回味悠长。