豆渣可以用来做什么？

营养早餐:豆渣沥干后，色拉油加热至五成。先用辣椒和大蒜把锅炒一下，然后把豆渣倒进去炒一下。再加一点葱花，翻炒一会儿。你可以放盐，但不要放太多。加上豆浆、咸菜、芝麻馒头和一个鸡蛋，就是一顿不错的早餐。2、豆渣粥食材:豆渣、玉米粉，一比一，加少许水调成糊状，烧半锅开水。开水烧开后，倒入准备好的豆渣糊中，再煮一会儿。特点:比只用玉米粉做的粥更甜，更接近中国的玉米粉加豆粉做的粥。3、小豆腐材料:豆渣适量、葱段、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等。，用油和葱花翻炒，加入豆渣，打入鸡蛋，继续翻炒。功能:营养丰富，经常食用可以强身健脑。4、豆渣鸡蛋饼食材:鸡蛋3个，豆渣100克，葱花，盐，食用油。做法:1，将豆渣放入盆中，打好鸡蛋，加入盐和葱花搅拌均匀。2.在蛋糕锅中加入少许食用油，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼铛中，摊平四五分钟后食用。特点:豆渣鸡蛋饼色泽黄香，含有丰富的蛋白质鸡蛋。特别适合厌食、肥胖或营养不良的儿童和老年人食用。5.五斗窝头:豆渣100g，玉米粉40g，水少许。将五粒豌豆的残渣放入锅中，加入玉米粉，搅拌均匀，揉成馒头，放入锅中蒸十分钟。特点:乌豆窝头营养丰富，具有降血脂、健脑、降血压等多种功能。经常食用对保健大有裨益。6、豆渣丸子:豆渣适量，瘦肉1-2，鸡蛋2个，青菜少许，面粉适量，盐适量。将瘦肉、蔬菜切碎，与豆渣、鸡蛋、面粉混合，加盐，做成丸子，放在锅里煮。功能:营养丰富全面，适合补虚。

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