吃什么可以排出肝毒性？

绿豆:绿豆可缓解酒精中毒、野生菌中毒、砷中毒、有机磷农药中毒、铅中毒、丹毒中毒、老鼠药中毒等。中医认为，绿豆可以治疗各种毒物，帮助体内毒物的排泄，促进身体的正常代谢。但烹调时间不宜过长，以免破坏有机酸和维持生命的因子，降低其作用。

甜菜:甜菜能有效滋养肝脏，帮助排出毒素。甜菜中的甜菜碱对降低血压和预防慢性肝炎、肝硬化等肝脏问题有显著的好处，被美国癌症协会列为30种抗癌蔬果之一。

芦笋:芦笋味甘，性寒，有清热利尿的功效，可缓解口干、烦热等春季常见症状。芦笋所含的芦笋有利尿作用，可以排除体内多余的水分，有利于排毒。芦笋含有丰富的水溶性维生素，但过度烹饪容易导致这些维生素的流失，也影响了芦笋特有的酥脆口感。适宜的烹饪方法是焯炒或凉拌。

黄瓜:黄瓜味甘，性凉，有清热解渴、利水消肿的功效。黄瓜的利尿作用可以清洁尿道，帮助肾脏排出泌尿系统的毒素，葫芦素、葫芦素酸等。还能帮助肺、胃、肝排毒。黄瓜中的纤维素可以促进人体肠道内腐败物质的清除。黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制糖转化为脂肪。

海藻:海带、海苔等海藻可以帮助肝脏排毒，防止人体吸收镉等有毒重金属和其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学的一项研究发现，褐藻中含有的化合物可以减少骨骼对放射性粒子的吸收。

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