三七怎么吃最好？

做法:将三七磨成粉，核桃仁磨成粉；将蜂蜜、核桃粉和三七一起放入茶杯中；倒入250毫升开水搅拌，盖上杯盖，浸泡5分钟。

功效:可以保护肠胃，吃了可以养胃。

三七山药粥原料:三七10g，山药、大米各30g。

做法:将三七切片，先煮30分钟，再将山药和大米一起煮成粥。

功效:益气补虚通络。适用于气血不足、月经过少、面色苍白、腹痛、头晕、心悸、耳鸣、食欲不振等。

三七莲藕羹的配方是:鲜莲藕汁50ml，三七5g，生鸡蛋1。

方法:取莲藕汁，加水煮沸。将三七和鸡蛋混合，用开水调味。

功效:健脾化瘀，养胃阴，适用于血瘀兼胃阴虚弱者。

三七玉竹炖水鱼原料:甲鱼650克，三七8克，玉竹40克，陈皮5克，盐4克。

做法:将水鱼放入开水中，使其排泄尿液。刮干净，取出内脏。将三七、玉竹和陈皮用水浸泡。天齐断了。玉竹切片。把所有的配料放进炖肉里。加入凉开水，加盖焖4小时。加入精盐即可食用。

功效:补血，滋补肝肾，健脾和胃。适合五脏虚弱，肠胃不好的人食用。

三七炖鸡蛋

材料:鸡蛋一个，蜂蜜30毫升，三七3克，

做法:将鸡蛋打入碗中，加入三七拌匀，放入水中炖，加入蜂蜜拌匀。

功效:能疏肝理气、和胃健脾，适用于上腹痛、呕吐、恶心、发热。