听说夏天适合吃西洋参，所以在同仁堂蔡京坛子里买了一种西洋参，想知道如何辨别西洋参的好坏。

如何辨别真假西洋参

相对来说，进口西洋参比国产西洋参好，但价格也贵一些。其实国产西洋参完全可以满足我们平时的健康需求。不过这里东兴本草君还是要告诉你进口西方国家和参与国产的区别。

进口西洋参

1，根部呈圆形或梭形，红烧肉残留或已去除；

2.表面淡黄或黄白色，皮纹细腻，有突起的水平皮孔；

3.质地饱满紧实。断面略呈角质，皮与木或中心之间常有裂纹。

4.碎面粉呈白色，皮内可见一圈褐色，圈内外散有红褐色小点。

国产西洋参

1，长圆柱形，枝粗，苇头大。

2、表面光滑，颜色较暗，纵向纹路明显。

3、质地轻结，像刚出窑的红砖，粉性差，裂纹少。

4.断口平坦，黄白色，形成层环附近颜色较暗，多数红褐色点状散布，放射状纹理明显。

5、只有苦味，很少或没有甜味。

与其纠结是进口的还是国产的，不如更关注如何辨别真假和西洋参的质量。这是对我们的健康目标影响更大的因素。

可以从切片的均匀性，人参切片的厚度，人参切片的颜色入手。优质西洋参片色泽淡黄，密度高，表面光滑，纹路清晰。普通西洋参片颜色为淡白色，密度低，表面粗糙，纹路模糊。

我们也可以从口感入手，优质西洋参味苦甜，回味无穷，人参香浓郁，人参味纯正；普通西洋参片只有苦味，很少或没有甜味，嚼久了感觉像棉絮。

最近怎么样？根据以上方法，你学会了如何辨别你的西洋参的好坏吗？

两种体质的人慎用西洋参。

西洋参是夏季服用时间最长的中药，被人们广泛使用。为什么？因为西洋参是凉性中草药，

根据中国药典，西洋参味甘，微苦，性凉的药材。心、肺、肾经。具有益气养阴、清热生津的功能。可用于治疗气虚阴虚、虚热乏力、咳嗽气喘、痰多血少、内热口渴、口干咽燥。

比较适合体内虚火过多的人服用，但阳虚或气虚的人不宜服用。具体来说，怕冷、心跳慢的人不适合。