清明养生吃什么好？清明节吃什么最好？
1，清明养生吃什么？
1 .洛斯
蜗牛肉丰满细腻，味道鲜美，被誉为“盘中明珠”。富含蛋白蛋、维生素、必需氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物保健食品。市场上买的蜗牛要放养三天。在盆里滴几滴香油或植物油，让蜗牛排出肠腔里的泥状污物。一天换几次水，用刷子刷一遍，拧掉尾巴，焯水，高温加热，煎熟，炖透。
2.虾
"三月黄鱼，四月虾仁，五月苦瓜炖."至于清明虾，曾有诗这样描述:“东风吹雨一夜，鱼虾长在河新水。”只是春雨清澈的景象和河鲜令人垂涎的生长。现在，《清明虾》正处于新旧交替之际。雨水充足，新虾还没有“散春”。幸运的是，你甚至可以看到肚子里的虾籽。
3.贻贝
据说和螺蛳一样，清明前后的贻贝最胖。“春天喝一碗淡菜汤，不痱子，不生疮”。老扬州的普遍做法是，河蚌烧豆腐，腊肉烧河蚌，这样眉毛会掉。说明贻贝最好在春天吃，尤其是清明前。因为清明节前水中的水蛭和微生物并不频繁活动，所以这个时候的河蚌最干净，肉质最肥美，而且特别酥脆可口。
4.菠菜
菠菜是春季时令蔬菜，具有滋阴润燥、疏肝养血的作用，对春季肝阴虚引起的高血压、头晕、糖尿病、贫血有很好的辅助治疗作用。哈佛大学的另一项研究发现，中老年人每周吃2-4次菠菜，可以降低视网膜退化的风险。贫血患者可服用菠菜100克煮汤。视力模糊的人可以取新鲜菠菜500g，羊肝50g，水烧开后放入羊肝中，稍煮，再放入菠菜，加入适量的盐、香油、味精，煮熟后即可食用。
5.马兰头
每到清明节，马兰头的特殊香味最诱人。很多野菜都是春天长的，最嫩的也是春天。比如马兰头一旦过了清明，就会逐渐变老，无法咀嚼，所以这几天最适合吃马兰头。马兰头的制作最简单，只要拌上豆腐干，撒上香油即可。马兰头味辛，微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿的功效。适用于春季养生，不仅可以补充维生素，缓解春季嗜睡，对于早春常见的咽喉肿痛也非常有效。
6 .蕨菜
蕨菜，又名吉祥菜、龙爪菜。每当冰雪消融，春回大地的时候，就是采摘蕨类植物的黄金季节。蕨菜吃起来脆嫩滑无筋，味道清香。可以经常做饭，炒菜，腌面，包包子等。有很多种吃法。蕨菜营养丰富，具有提神、去油腻、助消化的作用。因此，人们称蕨菜为“野菜之王”、“雪果佳肴”。新鲜的蕨菜有很重的苦味。食用前需要先用开水烫一下，再用冷水浸泡，去除异味。缺了这一步，蕨菜入口就苦了。制作精良的新鲜蕨菜口感香滑，再配以佐料，是不可多得的绝佳餐桌。此外，还有一种流行的吃法是炒肉丝。
7.谷物
每个人都应该吃谷类食物，如燕麦、荞麦、扁豆、薏苡仁、花生、大豆、咖啡豆、葵花籽等。这些是种子植物，它们非常有营养。尤其是清明养生，可以多吃五谷汤，把自己喜欢的五谷随意拌汤，或者煮粥。谷类食物可以养肝、除烦、祛湿、和胃、润肠、补虚、增强抵抗力。
8 .银耳
银耳是平民滋补品，却能与人参、燕窝相媲美，是女性最佳美容食品。银耳常被用来熬制甜汤，是一种不可多得的利水、养血滋阴、健脑提神、美容嫩肤、补肾益精的保健药物。而且月经不调、便秘的女性可以吃银耳汤。
9.山药
山药在中医中有极好的赞誉，因为它可以预防心血管疾病，保持血管弹性，避免动脉硬化。同时，多吃山药可以避免脂肪沉积，减少肥胖的原因。此外，山药中还有一种叫多巴胺的物质，可以扩张血管，促进血液循环。
10.韭葱
韭菜被誉为“洗肠草”，含有较多的粗纤维，能促进胃肠蠕动，有效预防习惯性便秘和肠癌。清明时节，春菜飘香，人体经历了漫长冬季的滋养。这时候就该摄入一些当季鲜嫩的青菜了，同时让肠胃休息，还可以利用其纤维素加速体内油脂和毒素的排出，促进新陈代谢。是理想的减肥食品。此外，韭菜含有丰富的纤维素、挥发性精油、维生素等营养成分，杀菌作用明显。清明节吃韭菜，既能助阳生发，又能杀菌消炎，增进食欲，降低血脂。
2.清明节有哪些习俗？
1，清明节的习俗:扫墓。
中国历史上禁止寒食、禁火祭祖，清明节扫墓祭祖成为延续的习俗和传统。即使在今天的社会，在清明节前后，人们仍然有去坟墓祭奠祖先的习俗:拔除杂草，摆放供品，在坟墓前焚香祈祷，焚烧纸钱和金元宝，或者干脆献上一束鲜花，以表达对祖先的怀念。
2.清明节的习俗:踏青。
清明时节，春回大地，大自然处处呈现出生机勃勃的景象，正是踏青的好时节。我国人民长期以来一直保持着清明节去散步的习惯。传说清明踏青很久以前就开始了。清明踏青的内在意义是顺应时令节气。春三月，生命开始繁盛，万物萌发。人们走出家门，走向野外，积极迎合天气，从而促进阳气在体内的循环，对身体健康大有裨益。
3.清明节的习俗:蹴鞠。
足球的前身蹴鞠是用皮革做的，里面塞满了羊毛。相传蹴鞠早于商朝就已存在，战国时期就流入民间。到了汉代，它甚至被用在军事上练习武术，并被列入艺术书籍。唐宋时期蹴鞠最为兴盛，经常出现“球不掉”“球不离脚，脚不离球，华亭观战，万人观战”的场面。宋太祖的蹴鞠地图描绘了当时的情景。杜甫在《清明》诗中写道“蹴鞠十年远，万里荡风俗同”，这也说明了当时蹴鞠活动的普及。
4.清明节习俗:插柳。
清明节是柳树发芽，烟绿的时候。有折柳、穿柳、插柳的民俗。人们外出郊游时，顺手折下一些柳条树枝，可以拿在手里把玩，也可以编成帽子戴在头上，或者带回家插在门楣和屋檐上。插柳习俗与避疫有关。唐人认为在河边祭祀时佩戴柳枝可以驱除毒虫的危害。宋元以后，人们常常在家门前种柳树，以避虫害。
5.清明节习俗:放风筝。
清明节放风筝是一种流行的习俗。在古代，放风筝不仅是一种娱乐活动，也是一种巫术行为:他们认为放风筝可以释放他们的口臭。所以在清明节放风筝的时候，很多人会把自己知道的灾害都写在纸鸢上。当风筝飞得很高时，他们剪断风筝线，让纸鸢随风飘走，象征着他们的疾病和污浊的空气已被风筝带走。
6.清明节习俗:荡秋千。
这是中国古代清明节的习俗。荡，就是拉皮绳，动。它的历史非常悠久。它最初被称为钱球，后来为了避免禁忌，它被改成了秋千。在古代，秋千是用树枝做的，并用丝带系住。后来逐渐发展成两根绳子，脚踏的秋千。秋千不仅能增进健康，还能培养勇气，深受人们特别是孩子的喜爱。
7.清明节的习俗:蚕花节。
“蚕花节”是蚕乡特有的民俗文化。在过去的清明节期间，这项民俗活动在吴彤、乌镇、崇福、洲泉等地举行。每年蚕花节人山人海，活动很多，有迎蚕神、摇快船、台阁闹、拜香凳、打拳、龙灯、抬杆、唱戏等。这些活动有的在岸上进行，大部分在船上进行，很有水乡特色。
8.清明节习俗:拔河。
早期叫“拔河”，唐代叫“强钩”。它是春秋末期发明的，开始在军事上盛行，后来在民间流传。唐玄宗年间，清明节举行大型拔河比赛。从那时起，拔河就成了清明习俗的一部分。
9.清明节习俗:斗鸡。
在古代，斗鸡比赛盛行于清明，斗鸡始于清明，一直持续到夏季至日。中国最早的斗鸡记载见于《左传》。到了唐代，斗鸡蔚然成风，不仅民间如此，皇帝也不例外。比如唐玄宗最喜欢斗鸡。
10，清明节习俗:植树。
清明节前后，春光明媚，春雨纷飞，栽植苗木成活率高，生长快。所以中国自古以来就有清明植树的习惯。有些人甚至称清明节为植树节。植树的习俗一直流传至今。