百合桂圆瘦肉汤:安神补脑提神

制作过程中，瘦肉洗净，切成厚片。

将鲜百合去皮切块，洗净；龙眼肉洗净。

将适量清水烧开，加入上述所有材料用武火煮沸，然后文火1.5小时，加盐调味。

保健功效此汤具有安神、增强记忆力、补脑、提神、清心、润肺的功效；适合记忆力减退、精神不佳、心血不足、失眠多梦、口苦、心烦的人食用。

温馨提醒，新鲜百合不仅含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B、维生素B2、维生素C等营养成分，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等生物碱。鲜百合还含有粘液，具有润燥清热的作用。