芝麻怎么做成芝麻酱？

黑芝麻糊很香，很多人喜欢。现在市面上也很容易买到黑芝麻糊，只要在家里用开水冲一下就可以了。但是我们买的黑芝麻糊里往往会加很多糖，有些人很忌讳，怕长胖。别急，我们来教你如何在家做好吃又有营养的黑芝麻糊。最重要的是不要长胖！

工作方法

主要原材料

1.配料:黑芝麻和糯米粉。

2.配料:核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、山药等五谷杂粮，可根据个人喜好和来源随意添加。

3、调料:白糖(可以放也可以不放，根据自己的需要)

4.工具:烤箱或炒锅、粉碎机(或石磨或酒瓶均可粉碎)、储物罐。

生产方法

1.炒黑芝麻粉:将黑芝麻洗净沥干水分，放入150℃的烤箱中烤约10分钟(没有烤箱放入小火的锅中也是一样)。将烤好的黑芝麻放入食品搅拌机中研磨成粉，放入储存罐中密封储存。

2.炒糯米粉:将糯米粉放入锅中用小火煸炒至颜色变黄，备用(一次多炒一点，放入密封容器中保存)。

3.将炒好的黑芝麻粉、糯米粉、糖用开水搅拌，比例为2: 1: 1。芝麻酱的稠度可以根据个人喜好加入开水调节。也可以用铝锅文火煮，用勺子不断搅拌，很快就会越来越浓。只要够厚就行。

4.同样的，你也可以把辅料烤到熟了再磨成粉，随你喜欢添加，也就是准备你自己专属的秘制黑芝麻糊。这是一款营养丰富的秘制黑芝麻糊，其中的黑芝麻有美容养颜、乌发白发的功效。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可以延缓衰老，润五脏，强筋骨，益气。黑米和红豆可以减肥；薏仁可以促进血液循环，美容养颜。富含膳食纤维的薏苡仁还具有预防高血脂、高血压、中风和心血管疾病的作用。