秋天喝什么汤对身体最好?
1.木瓜花生排骨汤
食材:此汤取鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生100克,鲜排骨250克,调料适量。
制作:将新鲜木瓜洗净,去皮去核,切成粗片备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜排骨用清水洗净血渍,切成粗片,加精盐拌匀。然后将上述汤料放入汤锅中,加入适量的水,先用武火煮,再用文火煮。煮到花生熟透变软。
功效:此汤能润肤通便。
2.兴建朱非汤
材料:此汤取南杏仁12g,剑花干30g(鲜剑花250g),蜜枣2个,鲜猪肺500g。
制作:首先将新鲜猪肺用清水洗净,切成粗片;杏仁用温水浸泡,去皮洗净;剑花用清水浸泡,洗净;以上所有东西准备好后,将杏子、剑花、蜜枣、猪肺一起放入土锅中,加入适量的水,先用武火煮,再用文火煮1小时,调味即可。
功效:此汤能清热积热,润肺止咳。
3.沙参玉竹蛤蜊鸭汤
食材:此汤取北沙参30g,玉竹30g,蛤蜊鸭一只,调料适量。
制作:首先将蛤蜊鸭切开,去毛去内脏,洗净血水,切成粗片备用。将北沙参、玉竹分别洗净,然后将上述汤料放入汤锅中,用中火煨一个半小时,加入调料。
功效:此汤不仅具有南沙参、玉竹滋阴清肺、养胃生津的作用,还具有补中益气、和胃消食的作用。三者合用,清补养身,对于热邪,阴津微伤,虚火上升的身体,确实是清补养身的好汤。
4.尹雪耳柑橘汤
材料:此汤用阴雪耳20克,鲜橘200克,冰糖100克,水淀粉适量。
制作:先将尹雪的耳朵浸泡在清水中,然后蒸一个小时,取出备用。将新鲜橘子去皮,取出果肉,去掉柑橘情结。将汤锅置于大火上,加入适量的水,然后加入蒸熟的银雪穗、鲜橙肉和冰糖。煮开后用适量水淀粉勾芡。
功效:此汤能滋阴润肺,润泽肌肤。
5.无花果、卷心菜和干猪汤(月+展览)
材料:本汤用无花果干4个,鲜大白菜100克,鲜猪肉200克(月+展)。
制作:先用清水浸泡干白菜,洗去沙泥。新鲜猪肉用清水洗净,切成粗片。无花果用清水洗净。然后将以上三种汤料放入汤锅中,先用武火,再用文火熬汤,直至白菜干软。
功效:此汤能滋阴清肺,润燥化痰。
6.白莲百合糖浆
材料:本麸水取鲜百合60克(干品30克),干莲肉30克,白糖30克。
制作:将鲜百合用清水洗净,剥去叶子。将香用清水浸泡,除去外皮和莲子心,洗净。然后将准备好的鲜百合和香白莲肉放入土锅中,加入适量的水,用中火煮半小时左右,煮前5分钟加入白糖。
功效:清心润肺,滋养肌肤。