白萝卜是凉的还是热的？

白萝卜是一种常见的蔬菜，可以生吃，也可以煮着吃，味道微辣。现代研究认为，白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增进食欲、加速胃肠蠕动、止咳化痰的作用。中医理论也认为味甘，性凉，入肺胃经。是一种很好的食疗方法，可以治疗或辅助治疗多种疾病。《本草纲目》称其为“最有益的蔬菜”。

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1，白萝卜不能和胡萝卜一起吃。

白萝卜含有丰富的维生素C，对人体健康非常有益，而胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的酶，会破坏白萝卜中的维生素C。两者一起吃会使维生素C流失消失，吃萝卜得不到维生素C。

2.白萝卜不能和酸性水果一起吃。

吃白萝卜配酸性水果会诱发甲状腺疾病。萝卜进入人体后，会产生硫氰酸盐。如果同时或前后大量食用橘子、苹果、葡萄等酸性水果，水果中的黄酮类化合物在肠道内细菌分解后会转化为羟基苯甲酸和阿魏酸，它们与硫氰酸盐的相互作用加强为硫氰酸盐，可抑制甲状腺功能，进而诱发甲状腺肿大。

3.白萝卜不能和柿子一起吃。

柿子中含有大量的植物色素，在人体肠道中会分解成一种酸性物质，吃萝卜会产生硫氰酸盐抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素。

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人民网-白萝卜的六大禁忌搭配不能和什么一起吃？