《胭脂坊》五谷禅食减肥原理

五谷禅起源于唐代寺庙中的素食。禅师们先用坚果加工了六种五谷，这是一种让头脑清醒的营养方法。由于曾经以尼姑身份入宫的武则天的喜爱，成为宫廷美味，随后在中国作为精美的滋补食谱流传到日本和韩国。从此成为一种让人身心健康的高级保健品，风靡日韩。

养生之道，健康第一，养生之道，粮为先，粮为养，粮为活，粮为本

中医一直视五谷杂粮为饮食之本。早在养生圣经《黄帝内经·苏文》中就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味相合，以补精气”的原则同时也说明了五谷在饮食中的主导地位，即“五谷”是饮食养生之本，中医素有“五谷养五脏”之说”《李周》记载，当时宫廷饮食医生(营养师)在为皇帝准备膳食时，以六种食物(米、粟、黍、高粱、麦、瓜)为主，讲究保健和合理营养。