黄酒有什么作用？

1，美容抗衰老。黄酒是B族维生素的良好来源，而维生素B1。B2、烟酸和维生素E含量丰富，长期饮用有利于美容和抗衰老。？

2.增强免疫力。黄酒中富含功能性低聚糖，如异麦芽低聚糖、潘通、异麦芽三糖，每升绍兴黄酒中含6g。这些低聚糖是在酿造过程中由微生物酶产生的。功能性低聚糖几乎不被人体吸收，不产生热量，但能促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，改善肠道功能，增强免疫力，促进人体健康。？

3.预防心血管疾病。黄酒是以大米、小米、玉米、小米、小麦为主要原料，经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压榨、过滤、油炸、贮存、勾兑而成的酿造酒。黄酒中含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基、预防心血管疾病、抗癌、抗衰老等生理功能。

扩展数据:

黄酒是以大米、小米、玉米、小米、小麦为主要原料，经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压榨、过滤、油炸、贮存、勾兑而成的酿造酒。黄酒中含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基、预防心血管疾病、抗癌、抗衰老等生理功能。黄酒中已检测出18种无机盐，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌等。

黄酒中维生素B和E的含量也很丰富，主要来源于原料和酵母自溶物。黄酒的蛋白质含量是酒中最高的，绍兴黄酒每升蛋白质含量为16g，是啤酒的4倍。黄酒中的蛋白质大多以多肽和氨基酸的形式存在，容易被人体吸收。肽具有营养、生物和调节功能。绍兴黄酒中含有21种氨基酸，其中有8种人体必需氨基酸。

参考资料:

黄酒之所以有这些保健功效，让你经常喝，有七个原因——人民网。