「冬吃萝卜夏吃姜」的道理是什么？
一、萝卜和生姜的营养成分
萝卜富含碳水化合物和维生素，尤其是维生素C，比梨高8倍。闻名于世？小人参？好名字。冬天，人的内脏又热又干。中医认为萝卜性凉，清热解毒，吃萝卜降胃火。生姜不仅含有姜酚、姜辣素等生理活性物质，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素。集营养、调味、保健于一体，具有散寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。夏天虽然天气闷热，但人体内的阴气较重，要吃暖胃的姜汤。二、夏天吃生姜的好处
防暑:姜汤具有提神、发汗、降温的作用，能有效缓解夏季头晕、心悸、恶心等症状；
增加食欲:夏季由于天气炎热等原因，人体分泌的唾液和胃液会减少，导致食欲下降。生姜中的姜酚能刺激唾液和胃液的分泌，从而加速胃肠蠕动，促进消化，刺激食欲；
杀菌消毒:夏季天气炎热，食物容易滋生细菌，引发肠胃疾病。生姜可以杀灭或抑制细菌，用姜水漱口还可以预防口臭和牙周炎；
祛风散寒:夏天贪吃，长时间待在空调房里容易着凉，如果一直不出汗，就会出现头痛、恶心、食欲不振、腹泻等症状。
升阳:夏天早上吃生姜，保健效果最好。原因是姜最擅长宣传杨的杨。夏季早晨是气血流入阳明胃经的时候。这个时候吃姜正好产生胃气，促进消化。而且生姜辛温，能加快血液流动，有提神的作用。
三、冬天吃萝卜的好处
中医讲究天人相应，因时而变，必须符合四季的气候特点。？春夏养阳，秋冬养阴？。秋冬之所以以收获和隐藏为主，是因为气候寒冷。同理，人体也是一样的。如果体内有火，不利于阳气的收聚。因此，冬季养生宜用滋阴降火通络法。冬天吃萝卜可以起到养生的作用，因为萝卜有降火顺气的作用。我们来分析一下，看看什么样的萝卜有这个功能。？
1，白萝卜:消食化痰止咳
生吃白萝卜可以促进消化，因为它的辛辣成分可以促进胃液分泌，调节胃肠功能，所以可以帮助消化，化痰。如果因为食滞而感冒，吃白萝卜最合适。不知道大家有没有尝试过把白萝卜切成厚片放在嘴里嚼。白萝卜汁嚼干了再把萝卜咽下去。虽然这样吃会有点辣，但是如果你能忍受这种味道，嚼个两三片，止咳效果立竿见影。此外，白萝卜煮熟后能益气顺气，尤其是与猪肉、羊肉一起炖，效果更佳。
？2、绿萝:疏肝利尿？
中医讲究吗？五色入五脏？绿色入肝，多吃新鲜绿色蔬菜对肝脏有好处。中年男人到了更年期，脾气就大了。平时要多吃绿色蔬菜，比如青萝卜，可以降肝火，疏肝理气。是养肝的好食品。此外，绿萝还能在火下利尿，冬季预防咽喉火或胃肠湿热更为适宜。？
3、胡萝卜:清热利湿
？胡萝卜性温，入肺、胃经。具有清热解毒、利水化瘀、健胃消食、化痰止咳、理气通便、生津止渴、补中安神的功效。东北产的胡萝卜有很好的降血压、降血脂的作用，有很好的利尿消肿的作用，四季都可以吃。？
4、胡萝卜:养肝明目？
虽然胡萝卜也叫萝卜，但以上三种萝卜完全没有关系，都属于伞形科胡萝卜属。胡萝卜味甘、性平，有降气、益胸膈、补中、宁五脏的作用。它们也适合干燥粗糙的皮肤，四季都可以吃。？鉴于以上几点，要想达到食疗养生的目的，冬天白萝卜和绿萝最靠谱。
这就是“冬吃萝卜夏吃姜”的科学道理。希望能帮到你。