吃炒黑豆有什么好处和坏处？

吃炒黑豆有什么好处和坏处？黑豆是一种非常受欢迎的食物。生活中，黑豆是我们平时可以用到的食材。黑豆营养丰富，具有养生功效，所以很多人喜欢吃炒黑豆。但是黑豆不能多吃，对身体不好。下面我们来看看吃炒黑豆的利弊。

吃炒黑豆有什么好处和坏处？1黑豆的营养成分

1，补肾壮阳益脾。吃黑豆可以滋养五脏，维持正常的肾功能，有补肾壮阳、益脾的作用。

2.防止便秘。黑豆的膳食纤维含量高，具有良好的润肠作用，能促进排毒，防止便秘。

3.抗氧化和抗衰老。黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E和维生素b2，可以维持容颜，帮助我们抗氧化，延缓衰老。

4、提高机体免疫力。黑豆含有丰富多彩的蛋白质。吃黑豆可以补充蛋白质，增强机体免疫力，增加抵抗力。

5.黑豆富含油酸，其中脂肪酸含量较高。吃黑豆可以补充油酸，促进人体胆固醇代谢，清理血管废物。

黑豆吃多了有什么坏处？

便秘

黑豆含有10%以上的甲基纤维素，是一种甲基纤维素极其丰富的食物。适当的甲基纤维素可以促进胃的肠蠕动，帮助肠内容物排出。但如果一次性服用过多的甲基纤维素，甲基纤维素具有吸湿膨胀的特性，所以体积膨胀，引起肠道蠕动，最终导致便秘。

加重肾脏和心脏的负担。

黑豆的钙含量很高。100克黑豆中钙含量达到1377mg，是含钙离子的食物。体内过多的钙离子会加重肾功能和心脏的负担。肾功能有问题或者心脏有问题的人会加重不舒服的症状，会加重症状。

长胖

每100克黑豆的热量达到401卡。其热量的主要来源是蛋白质和人体脂肪，其次是碳水化合物。很多人会摄入大量的热量，不必要的、未消耗的热量会在体内转化为人体脂肪，造成人体脂肪的沉积，进而出现发胖的情况。

消化不良

人体脂肪、蛋白质、膳食纤维都是不可消化的物质，而黑豆三分之一以上都是蛋白质，四分之一以上是膳食纤维和人体脂肪，所以吃黑豆会使很多不可消化的物质进入胃肠道，最终导致消化不良。

吃黑豆的禁忌

1，黑豆虽然有补肾壮阳的作用，但是肾病严重不严重和吃黑豆不一样。因为黑豆消化吸收不好，肾病严重的话吃黑豆会加重肾脏负担，所以肾病严重的话不适合吃黑豆。

2、儿童不适合多吃，阴虚火旺、对黑豆有过敏症状的患者不适合服用。

3.黑豆炒好后是热的，肉食者容易上火，不适合多吃。

4.黑豆不适合等同于牛奶、西兰花、豆粕、四环素、蓖麻子、姜厚朴、龙胆草、人参。龙胆草、西洋参、厚朴都属于中药材，所以大家在喝中药材的时候要注意不要和黑豆及其黑豆浆一起吃，以防中毒等安全隐患。

吃炒黑豆有什么好处和坏处2

油炸黑豆的功效与作用

1，活血解毒

黑豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有活血、利尿、祛风解毒的功效。

2.降低胆固醇

黑豆是一种大豆。黑豆富含人体所需的18种氨基酸，尤其是人体必需的8种氨基酸。黑豆还含有19种人体所需的油脂，不仅能满足人体对脂肪的需求，还能降低血液中的胆固醇。黑豆不含胆固醇，其中所含的植物甾醇不能被人体吸收利用，但能加速粪便中甾醇的排出，避免胆固醇在体内过量堆积，防止动脉血管的动脉硬化。

3、抗衰老、抗癌

黑豆含有丰富的维生素E、花青素和异黄酮，都具有抗氧化能力。维生素e可以捕捉自由基，成为体内最外层的保护层，防止氧化；黑豆种皮释放的红色花青素能清除体内自由基，在酸性(胃酸分泌时)有较好的抗氧化活性，从而增强活力；异黄酮是一种植物雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年人骨质疏松症也有帮助。

4、调理肠道

黑豆中有粗纤维和低聚糖。常吃黑豆可以提供食物中的粗纤维，促进消化，帮助肠道蠕动，进而顺利排除体内胀气和毒素，防止便秘。低聚糖有利于双歧杆菌的增殖，从而改善体内肠道菌群的环境，具有肠道调节的作用。

5、大脑和智力

黑豆中的不饱和脂肪酸在人体内可以转化为卵磷脂，是脑神经形成的主要成分。黑豆中的钙和磷具有防止大脑老化和迟钝、健脑和提高智力的作用。

6、肾

黑豆为肾之谷，黑属水，水归肾，所以黑豆有多种肾脏功能。人的衰老往往是从肾功能开始的。为了摆脱疾病，延年益寿，防止衰老，增强活力，一定要注意补肾。

油炸黑豆的禁忌

暴饮暴食不易消化。

吃炒黑豆有什么好处和坏处？3黑豆有补虚养血的作用，又叫黑豆，含有丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为它味甘、性平、无毒。具有解表、清热、养血、平肝、补肾、滋阴、补虚黑发的功效。李时珍说:黑豆有多种肾脏功能，故能控水、消胀、降气、治风热、活血解毒。我国自古以来就有“黄豆几种，黑入药”的记载，并有大量的中药方剂。

黑豆对身体有什么好处？

1，治疗各种白发:治疗老年性白发，黑豆适量，蒸熟晒干，反复数次，每次服用6克，咀嚼后用淡盐水送服，每日两次；治疗各种非遗传性白发，黑豆120g，米醋500g，黑豆用醋熬成稀糊状，滤除残渣，干净牙刷蘸药醋，每日1次外刷头发。

2.黑豆食品具有清除自由基、延缓衰老、改善营养性贫血、增强免疫力、提高性功能、抗应激的作用。黑豆的营养成分与黄豆、黄豆相同，但黑豆的蛋白质和铁含量较高，所以很多人喜欢用它来制作各种食品，如黑豆豆浆、黑豆酒等。

黑豆的禁忌？

肾病严重的人不适合吃黑豆；

黑豆虽然有补肾的作用，但是肾病严重的人不适合吃黑豆。这是因为黑豆不容易消化。如果肾病严重的人吃黑豆，不仅没有效果，反而会加重肾脏的负担，所以肾病严重的人不适合吃黑豆。

黑豆也会上火。

黑豆炒好后是热的，吃多了容易上火，不宜多吃。

不适合和豆浆、牛奶、菠菜之类的一起吃。

龙胆草、西洋参、厚朴属于中药材，所以吃中药的时候注意不要和黑豆、黑豆豆浆一起吃，以免出现中毒等不良现象。