中国茶文化的起源是什么？
1源自神农。
神农
在古代，神农被称为炎帝，因为他发现火造福人类。神农尝百草的故事大家都很熟悉。神农是一位学识渊博的学者，也是一位经验丰富的植物学家。并且有很高的健康意识，就是喝白开水。相传有一天在一棵茶树下，神农支起一口锅烧水，几片嫩叶漂进了锅里。锅里的水清澈可口，香味四溢。喝完了，茶找到了。后人假借神农之名所写的《神农食经》说:“茶与茶，久而有力，其乐无穷。”另外，传说神农有水晶肚。“神农玲珑，能见其肺、肝、五脏。”他尝了一百种草药，当他品茶时，他看到茶在他的胃里，在寻找茶。
还有一种传说是“神农尝遍了各种草药，每天遇到七两毒，用茶就能驱除。”相传神农在吃了一颗草后不幸中毒，所幸茶汁流进嘴里才保住性命。从此，茶成了解毒的特效药。"。《神农白草经》的成书时间不会晚于西汉初年，至少在那个时候，我们的祖先已经认识到了茶的药用功效。
2陆
首先，我们要了解一下鲁周公。周公，姬姓，名旦，姬昌的第四子，的弟弟曾两次协助东征纣王，进行礼乐。封国号为鲁(今山东)。它被称为周公，因为它是他的曾祖父居住的周的一个封地。周公是西周初年杰出的政治家、军事家、思想家、教育家，被尊为“元圣”、儒学先驱。
周公一生的功绩被概括为:“一年救乱，二年救殷，三年练选，四年建，五年营成周，六年作乐礼，七年成王。”
他的《尔雅》一书中列举了茶，在他的时代把茶作为贡品列入其中是很重要的。在当时，要成为贡品，必须经过百官的认真缔结，并得到天下百姓的认可，才能得到认可。据《华阳国志·八志》记载，约公元前65438年+公元前0025年，周武王的姬发率领周君及其诸侯灭商朝的纣王后，把自己的一个族人封在了巴蒂，这个国家的疆域很大，就是现在四川的奉节、宜宾，陕西秦岭以南，四川的涪陵。巴王作为诸侯王，自然要向进贡。《巴志》记载了这样一份贡品清单:五谷六畜、蚕、鱼盐、铜铁、红漆茶蜜、龟巨犀、雉鸡白鹇、黄鲜粉。
东晋常渠所著《华阳国志·八志》记载了两次茶事:以茶进贡和园中香茶。《茶经评论》等多部当代茶文化著作认为，这两起茶事最早可追溯到周朝吴王伐纣时。《茶经评论》在《茶经源流》中对茶进行了评论。历史书...写的是东有玉符，西有不倒翁，北有汉中，南有千符，种五谷，祭六畜。桑、蚕、麻、竹、鱼、盐、铜、铁、丹、漆、茶、蜜都是贡品。这说明时间还早。
贡品必然是珍贵的。除了日本杂货之外的贡品也是珍品，但来自王霸的茶贡品是珍品中的极品。在这个“贡品清单”后，巴志特别加了一条注释:“其果之宝，树中荔枝，藤中刺鼻，园中芬芳”。换句话说，上工茶不是深山野地里的野茶，而是人们专门培育的茶园里的好茶。从这一点可以想象，当时巴蜀是有专门种植茶叶的人的。
贡茶的出现推动了中国几千年茶文化的发展，也直接或间接地影响了各个朝代的兴衰。
西汉时期就出现了茶叶市场。
“同悦”原本是与仆役的契约，其中提到的“舞阳买茶”的事实，涉及的是商品茶。而确切的时间——公元前59年农历正月十五，成为中国最早的茶叶市场。
王宝(90年前-51年前)生于蜀中(今四川省资阳市雁江区昆仑乡墨池坝)。西汉宣帝三年(前59年)正月，王宝住在成都安知里一个叫杨辉的寡妇家里。杨家有个大胡子奴才叫“宝乐”，王豹经常派他去买酒。
因为王宝是外人，总是不愿意给他跑腿，又怀疑他可能和杨有一腿。于是有一天，他跑到主人的坟前倾吐自己的不满，说:“大人，你买马桶的时候，只要是我在看家，就没让我给别的男人买酒。”
王宝得知此事后，当时就怒了。一怒之下，于正月十五元宵节，以一万五千元从杨手中买下，成为奴隶。
即使他极不情愿，但也无可奈何，于是在写合同的时候，他向王宝建议:“既然是这样，你就要像当初杨家买我的时候一样，把你要我做的事都清清楚楚地写在合同里，不然我不干。”
我想借此机会让王宝难堪，减轻我的工作。没想到王宝是个擅长辞赋，精通六艺的人。王豹为了给他一个教训，让他服从，于是写了一份长约600字、名为《通岳》的契约，列举了多种劳动项目和工作时间，让他从早到晚都不能闲着。
合同上的繁重工作使它难以装载。他哭着向王宝求情，说你要是照这样干下去，恐怕马上就要累倒在黄土里了。早知道这样，我就天天给你买酒了。