中国喝酒有哪些礼仪和规矩？
在中国，酒神精神源于道家哲学。庄周主张物我合一、天人合一、生死合一。庄周高唱绝对自由之歌，提倡“游物”、“游四海”、“无物之地”庄子宁愿做一只在泥塘里摇着头的自由的乌龟，也不愿做一匹被束缚的千里马。中国酒神精神的精髓在于追求绝对自由，忘却生死荣辱之利。
吃饭不说话是中国古代的养生哲学。在现代，餐桌是交流开始的地方，不提倡吃饭不说话。但是在饭桌上喝酒说话，一定要注意一些基本的规则和礼仪，以免引起误会和不快。
主人尊重客人，客人尊重客人，客人回礼，客人互相尊重。
1，在比较正式和讲究的场合，首先要给长辈或领导倒酒。敬酒时，一定要站起来，双手举杯。如果是普通朋友，应该是逆时针顺序从左到右反过来。
2、尊重别人，如果不碰杯，喝多少要看情况，比如对方的酒量，对方的饮酒态度，你一定不能比对方喝的少，你要知道你尊重别人。
3、倒白酒的时候不能倒的太满，一般占玻璃杯的七八分，这样敬酒的时候不会洒出来。
4、很多人可以尊重一个人，从来不会一个人去尊重很多人，除非你是领导。
5、而且红酒不能多倒，一般以杯的三分之一为宜，如果红酒是一桌的话可以更合适，但最好不要超过二分之一。
6.无论是给长辈还是晚辈倒酒，都要站起来走在他们身边，看到杯子里的酒不多了，征得他们同意后赶紧添酒。
7.遇到需要举杯的场合，不要贪多，保持头脑清醒，看到酒就忘乎所以。喝好酒是不礼貌的。
8、酒会之间的交流，参与者不要对酒下赌注，强喝、硬喝、劝酒如打架，会把文明礼貌的交流变成粗鲁的行为，让人无法接受。劝酒要有礼貌。当主人或坐着的客人看到某人的杯子空了，他会礼貌地问:“请再喝一杯”。如果你用手捂住杯口，说明你不想喝，就不用强撑了。“舍命陪君子”是饮酒者缺乏自我衡量，这绝不是一种礼貌的行为，而且饮酒者在劝酒失败后发火，也是粗鲁和不道德的。对一个没能劝服他们喝酒的人置之不理是一种不人道和令人费解的失礼行为。晚宴上的敬酒或* * *敬酒一般以一次为宜，不要重复敬酒。强迫别人不仅达不到致敬的目的，还会让对方感到尴尬和不快。碰杯和喝多少也要根据大家的意愿。以喝多少来判断诚意是不合理的。
9、忌猜拳令，吵闹无礼。公共场合不允许拍手，家庭私人接待一般不宜打拳。如果需要特殊的东西，要注意不要打扰邻居，也不要违背主人的意愿，只是为了招待你。但不要把它作为强行饮酒的手段。喝醉了呕吐是非常不礼貌的。双方都扮演了低俗的角色，不仅伤害了自己的身体，还当众出丑，嫁祸于人。就算喝多了，如果没有德行，没有才华，没有粗鲁，你也只是一桶米。
10，忌醉酒，言行失控。酒能麻醉人的神经，使人思维紊乱，使部分人兴奋，对自己的言语和行为失去控制。如果你借着酒精发疯，说胡话，说一些平时难以出口的话，做一些丑陋的事，人们往往会后悔。
11.自己尊重别人。如果你碰杯，对了，如果我喝完了，你可以大方一点。
12，记得给领导或者客户多加点酒。不要盲目的为领导喝酒，就是你要代替，也要在领导或者客户真的想找人代替的时候，假装你是因为想喝酒而不是为领导喝酒。比如领导A酒量不行。拐弯抹角就能阻止要崇拜A领导的人。
13.拿起酒杯(啤酒杯)，右手拿着酒杯，左手垫着杯底。记住你的杯子永远比别人的低。如果你是领导，不要放得太低。
14，如果没有特别的人在场，最好是按顺序及时碰酒，不要厚此薄彼。
15，碰杯，敬酒，有话说。
16，桌上不谈生意。喝好了，生意也就差不多了。大家心里都清楚，不然人家不会敞开心扉跟你喝酒。
17，酒不够的话，把瓶子放在桌子中间，让人家自己加。
喝得越多，越浓。你应该熟悉中国餐桌上的基本规则和礼仪。掌握了饮酒礼仪常识，就不会因为醉酒而失态。