我应该吃什么来弥补骨折？

骨折后要适量补充一点钙。如果补充过多，不利于骨骼的愈合。骨头汤中含有大量的钙和磷，营养丰富，但却是骨折的大忌。从来不喝骨头汤和鸡蛋还是好的。多吃有机物很有必要。骨折是指人体骨骼的皮质骨或小梁骨的连续性和完整性的中断。其临床表现为局部肿胀、畸形、压痛、骨骼触诊、假关节和功能丧失。主要原因有外力因素，如直接暴力、间接暴力、肌肉牵引、累积力等，也有病理因素，如脆骨病、佝偻病、甲亢、骨髓炎、骨囊肿、骨肿瘤、转移性骨肿瘤等。本节讨论创伤性骨折的临床检查，通过X线和CT检查可以得到明确的诊断。骨折的愈合过程是一个“祛瘀、再生、愈合”的过程，具体为:(1)炎症期，局部急性水肿，约1周，急性炎症细胞、多形核白细胞、巨噬细胞向骨折部位迁移。(2)修复期:第一阶段为血肿机化期，持续2-3周，也称早期骨痂期，第二阶段为外桥骨痂期，持续4-8周。(3)塑形期是一个漫长的时期，最后完全与身体融为一体。中医把骨折分为早、中、晚三个阶段。早期是炎症阶段，也是修复阶段的第一阶段。治疗原则以攻利为主，包括攻瘀、清热凉血、益气和血。中期为骨折修复的第二阶段，即伤后3 ~ 4周。治疗原则以和解为主，具体方法有和营止痛法、正骨续筋法、舒筋活络法等。后期为裂缝成型期，约为骨折后1.30个月。治疗原则以补益为主，具体方法为益气养血、健脾和胃、补益肝肾。配方1猪血汤由250g猪血、葱、姜、精盐组成。用法:猪血250克已成血块，切成小块，加入葱、姜和少许盐，隔水蒸熟，分几次食用。功效:活血止痛，促进血液循环。适应症:骨折早期为骨折后局部肿胀，瘀血严重。资料来源:夏香等,《家庭食物、营养和食物补充大全》。沈阳:辽宁科学技术出版社，2001，712方2红豆竹笋汤成分:红豆100g，绿豆100g，竹笋30g。用法:将赤小豆、绿豆、竹笋分别洗净，放入锅中，加入清水500毫升；大火煮3分钟，小火炖20分钟，分份食用。功效:消肿、活血、活血、利尿。适应症:早期骨折，局部肿胀明显。来源:偏方。配方3生菱角饮料由生菱角100g组成。用法:将生荸荠洗净，去皮，捣碎，加少许水，煮沸后立即饮用，代茶食用。功效:清热化瘀，消食化积。适应症:早期骨折伴发热。资料来源:夏香等,《家庭饮食、营养和食物补充大全》。沈阳:辽宁科学技术出版社，2001，712方4鲫鱼汤:1鲫鱼、黄酒、姜、葱、精盐。用法:将鲫鱼活杀，去内脏、去鳞，洗净，放入锅中，加入清水500毫升，加入黄酒、姜、葱，大火煮3分钟，再文火煮20分钟，加入精盐，分次食用。功效:健脾利湿。适应症:脾胃不和的早期骨折。注:鲫鱼是健脾利湿的保健食品，能益脾胃，利湿。资料来源:陆，，等.中国饮食卫生.北京:中国轻工业出版社，2001，210方5蟹黄酒饮品组成:蟹50克，黄酒200克。用法:螃蟹洗净，捣碎，人汁热黄酒送服，每日1次。功效:消肿、化瘀、止痛。适应症:早期骨折伴有严重瘀斑疼痛。资料来源:夏香等。家庭食物，营养和食物疗法的完整书籍。沈阳:辽宁科学技术出版社，2001，713方6橘皮代用茶组成:橘皮6克，代用花6克，大枣10，甘草3克。用法:将橘皮、代花、大枣、甘草放入杯中，用开水冲服，不喝茶。功效:理气和胃。适应症:骨折中期、瘀血疼痛、关节活动僵硬患者。来源:偏方。[PAGE]方7木瓜粥组成:木瓜25g，粳米50g。用法:木瓜洗净，切成小块，放入锅中，加入清水500毫升，加入粳米，武火煮5分钟，文火煮30分钟做成粥，趁热食用。功效:舒筋活络，调理脾胃。适应症:骨折中期持续局部肿痛的患者。资料来源:王。受欢迎的药粥。北京:中国轻工业出版社，2001，108方8丝瓜当归汤组成:老丝瓜50克，白芷20克。用法:将老丝瓜洗净，切成小块，白芷洗净，放入同一锅中，加水500毫升，用武火煮3分钟，文火煮20分钟。去渣取汁，分几次吃。功效:行气、和中、止痛。适应症:骨折中期持续肿痛患者。资料来源:薛秀娟等《大众药膳》。北京:中国轻工业出版社，2001，191方9茴香桃仁大米粥成分:茴香10g，桃仁20g，粳米50g。用法:茴香、桃仁洗净，煸炒，研成细粉，放入锅中，加入粳米，加清水100 ml，用武火煮3分钟，文火煮30分钟，做成粥，趁热吃2周。功效:强筋健骨，理气和胃。适应症:骨折中期有肿胀、青紫的患者。来源:偏方。处方10扁豆山药汤由扁豆50克，山药50克组成。用法:扁豆洗净，山药洗净，切成小块，放入同一锅中，加水500毫升，武火煮3分钟，文火煮20分钟，分批食用。功效:健脾养血。适应症:骨折晚期、脾胃虚弱、食欲不振的患者。资料来源:夏香等,《家庭食物、营养和食物补充大全》。沈阳:辽宁科学技术出版社，2001，712方11猪肾汤:1猪肾一对，黄酒、姜、葱、精盐。用法:猪肾剖开，洗净，用开水浸泡1小时，去沫，切成小块，放入锅中，加清水500毫升，加入黄酒、姜、葱、精盐，用武火煮3分钟，文火煮20分钟，分次食用。功效:补肾养血。适应症:骨折后期腰酸背痛患者。来源:偏方。方12芝麻核桃粉由黑芝麻500克，核桃仁500克组成。用法:黑芝麻分别炒熟，核桃仁捣碎，研成细粉，分几次食用。功效:强筋骨，益气血。适应症:骨折晚期、局部疼痛、大便不畅的患者。资料来源:夏香等人所著的《家庭食物、营养和食物补充大全》。沈阳:辽宁科学技术出版社，2001，713方13芪归薏仁汤:枸杞子60g，龙眼肉60g，炒薏仁60g，红枣10枚。用法:将枸杞、桂圆肉、薏苡仁、大枣分别洗净，放入同一锅中，加入1000毫升清水，用武火煮3分钟，再用文火煮20分钟，分批食用。功效:补益肝肾，健脾祛湿。适应症:骨折晚期、脾胃功能差的患者。资料来源:薛秀娟等《大众药膳》。北京:中国轻工业出版社，2001，139方14蒲公英米粥成分:蒲公英60g，粳米100g。用法:将干蒲公英洗净切碎，放入锅中，加入清水500毫升，用武火煮5分钟，文火煮20分钟，滤渣取汁，将汁放入锅中，加入粳米，加入清水500毫升，煮成粥，趁热食用。功效:消肿散结，清热解毒。适应症:骨折晚期，愈合缓慢，局部感染，红肿。资料来源:夏香等,《家庭食物、营养和食物补充大全》。沈阳:辽宁科学技术出版社，200l，697方15猪骨汤大米粥成分:猪骨500克，粳米50克。用法:猪骨洗净切碎，放入锅中，加水500毫升，煮沸去沫，再煮20分钟，去骨去油，取其汁。将汁液放入锅中，加水500毫升，加入粳米，煮成粥，分几次食用。功效:续筋骨，益脾胃。适应症:骨折晚期，伴有腰膝酸软，食欲不振，气短。来源:偏方。大多数患者和家属对骨折患者的营养需求和饮食感到困惑，经常要咨询医生。事实上，骨折患者在最初几天可能会伴有轻微的全身症状，但其余时间大部分患者并无全身症状。所以，类似于普通健康人的日常饮食，选择多种营养饮食就足够了。注意使食物易于消化吸收，慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣之品(辣椒、生洋葱、芥末、胡椒)。当全身症状明显时，应在正常饮食和半流质饮食之间给予所谓的软餐。供应的食物必须含有较少的渣滓，并易于咀嚼和消化。煮的时候一定要剁碎煮到软，不适合煎、炸。这些是骨折患者的一般饮食原则。为了更快更好地促进骨折愈合，骨折患者还应根据骨折愈合的早、中、晚期以及病情的发展给予不同的食物，以促进血肿吸收或骨痂形成。△早期(1-2周):受伤部位肿胀瘀血，经络不通，气血不通。现阶段治疗以活血化瘀为主。中医认为“瘀血不除，骨不生”，“瘀血除，新骨生”。可见，消肿和活血是骨折愈合的最重要因素。饮食原则上以清淡为主，如蔬菜、鸡蛋、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等。不吃酸辣、燥热、油腻，尤其不要过早给油腻、滋补的产品，如骨头汤、肥鸡、炖鱼等。否则瘀血停滞，难以消散，必然会延缓病程，减缓骨痂生长，影响日后关节功能的恢复。这个阶段食疗可以用三七10g，当归10g，肉鸽1g，* * *炖至熟，汤和肉齐头并进，每天1次，连续7-10天。△中期(2-4周):瘀血肿胀部分吸收。这个阶段的治疗主要是止痛、祛瘀生新、正骨续筋。饮食应由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要。可以在初期饮食中加入骨头汤、田七炖鸡、动物肝脏之类，补充更多的维生素A、D、钙和蛋白质。食疗可以用当归10g，骨碎补15g，续断10g，新鲜猪排或牛排骨250g，炖1h以上，加汤加肉2周。△晚期(5周以上):伤后5周，骨折部位淤血基本吸收，骨痂已经开始生长，为骨折晚期。治疗要辅以，通过滋补肝肾、气血，促进更牢固的骨痂形成，舒筋活络，使骨折相邻关节活动自如，恢复往日的功能。饮食上可以解除禁忌，食谱可以补充老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿蹄筋汤、炖水鱼等。能喝的可以选择杜仲酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。食疗可以用枸杞10g，骨碎补10g，续断10g，薏苡仁50g。将骨碎补、续断炒去渣，再加入剩下的两味煮粥食用。每日1次，7天为1个疗程。每1疗程间隔3-5天，可使用3-4个疗程。