紫林精制醋与老陈醋的区别

1.生产工艺:紫林精制醋以杂粮、米糠、豆类为原料，经过几道复杂的发酵工艺制成。老陈醋是以优质大米、小麦、高粱为原料，经过长期自然酿造、陈酿而成。

2.酿造原料:紫林精制醋通常采用全谷物，含有较多的蛋白质和各种氨基酸，因此口感更丰富，营养价值更丰富。老陈醋则以优质大米为主要原料，口感清淡爽口，更适合清淡口味的食物搭配。

3.口感特点:紫林精制醋口感醇厚，香气浓郁，略带酸甜味，入口有一种咸香的感觉。而陈醋酸性略强，入口清爽，回味悠长，适合烹饪和蘸食。