冬天吃什么干果比较好？

板栗

栗子是冬天可以大量食用的食物。这个时候吃栗子是非常健康的。首先，栗子味甘，性温，能补脾、胃、肾，有养胃健脾、强筋活血的功效，还可用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻。冬天吃什么暖胃？我建议多吃栗子。栗子皮很难剥。先用刀把栗子壳剖开，然后把栗子放入沸水中煮3 ~ 5分钟，再放入冷水中浸泡3 ~ 5分钟。这时候栗子壳就好剥了。

胡桃

而且核桃也是很好吃的食物，吃起来也很健康，可以帮助我们起到很好的养生作用。而且核桃是一种营养价值丰富的干果。核桃中含有大量不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、预防动脉硬化和高血压的作用。核桃仁还含有丰富的磷脂和维生素E，具有增强细胞活性、促进造血功能、刺激食欲的作用。所有这些都有利于增进我们的健康和抵御寒冷。如果我们觉得怕冷，那么我们可以选择吃核桃。核桃富含omega-3脂肪酸，有助于由内而外防止皮肤干燥。

冬天经常吃什么食物御寒？

1.蔬菜:冬天吃蔬菜御寒可以帮助人们补充维生素，包括新鲜和罐装蔬菜(不含调味料、脂肪、糖等添加剂)；番茄酱。蔬菜不能和非核心食物搭配(如炒菜豆角、油浸菜、沾糖的菜都不是核心食物)；蔬菜汁不是核心食物。

2.水果:水果的营养成分非常丰富，是人们冬季所需营养的来源。包括新鲜的罐装(无糖)水果。如果是罐装的，必须用水或纯果汁(不是糖水)浸泡，浸泡后的果汁不可食用；干果(杏干、桃子、香蕉等。)都不算核心食物；果汁不是核心食物。

3、辛辣食物:辛辣食物一般有缓解出汗的作用，有助于抵御寒冷。辣椒含辣椒素，生姜含芳香挥发油，辣椒含胡椒碱。举例:辣椒可以刺激食欲，促进消化，加快心跳，扩张末梢毛细血管，增加流向体表的血液。所以冬天吃辣椒可以御寒，预防湿邪引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒证。

4.肉类:肉类食物热量一般比较高，狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉等防寒效果较好。它们富含蛋白质、碳水化合物和脂肪，具有补肾壮阳、温中温下、益气活血的功效。吃这些肉可以加速阳虚体质的新陈代谢，增强内分泌功能，从而达到御寒的效果。

5.根和根茎:根和根茎有许多营养成分。医学研究人员发现，人怕冷与体内无机盐缺乏有关。莲藕、胡萝卜、百合、红薯、青菜、大白菜都含有丰富的无机盐，这些食物不妨与其他食物搭配食用。

6、汤:冬季养生御寒，还可以多喝汤，喝汤不仅可以通便，还可以生津止渴。包括鲜、冻、罐装(无调料、脂肪、糖等添加剂)清汤。西方的奶油汤和浓缩肉汤不被认为是核心食物。

冬天喝可以御寒的汤

一、手指桃乌鸡汤

原料:温氏乌鸡1只、五指桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、生姜3片、蜜枣3枚、盐适量。

做法:将温氏乌鸡、五指桃、芡实等洗净。并将它们放入汤锅中；将猪脊骨用开水焯一下，放入汤锅中；将三片生姜切段放入汤锅中，倒入10碗清水，用武火将水烧开，然后文火炖两个小时；上菜前用适量的盐给汤调味。

功效:五指毛桃乌鸡汤具有温中散寒、健脾祛湿的功效。芡实有健脾祛湿的功效。温氏乌骨鸡含黑色素、B族维生素、18氨基酸、18微量元素，脂肪含量很低。此汤能健脾祛湿，去水肿，补气养生。

二、沙参百合润肺汤

原料:北沙参15g，百合30g，无花果五个，瘦猪肉18g，陈皮1片。

做法:先将无花果洗净，对半切开；将瘦肉洗净，泼水，将北沙参、陈皮、百合洗净；将所有材料放入开水中，中火继续煮两小时左右，加入少许盐调味，即可食用。

功效:冬季饮用北沙参百合润肺汤，有助于滋阴润燥，御寒散寒。北沙参、百合、无花果都有滋阴润肺、润燥清咽的作用。此外，养阴的猪瘦肉，益气健脾、祛湿化痰的陈皮，可以润喉、护声带、顺大便。