如何快速去除肥肠味

肥肠又名猪肠、猪肠，具有润燥补虚、止渴止血的功效。可用于治疗虚弱、口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等。猪肠适合烧、炖、卤制、油炸，肥肠的味道让人难以接受。那么，如何在烹饪前去除肥肠的味道呢？青椒肥肠怎么做？原料:肥肠、青红椒；配料:蒜片、葱片、姜片、料酒、面粉、白醋、八角、十三香、酱油、淀粉；做法:1，把肠头翻过来，用水翻，利用水的冲力很容易把肠子翻过来。2.翻一翻肥肠，去除淋巴管和脂肪油。3.将肥肠放入有白醋和面粉的水中，反复清洗，洗干净。4.把猪肠翻过来，然后把洗好的葱结捣碎，放在一起按葱结和肠子1: 10的比例揉，直到没有滑腻感，反复用水冲洗，异味就去除了。5.用酸菜把猪肠洗两遍就可以基本消除腥味了。6、将肥肠用半罐可乐腌制半小时，然后用淘米水冲洗，可以快速洗去大肠的异味。7.用清水冲洗并浸泡。8.将洗净的肥肠放入冷水锅中，放入葱、姜片、八角和十三香，大火煮至八成熟。9、取出凉透的、切好的钻石块。7、然后放入沸水锅中，捞出，沥干水分。8.用料酒、盐、酱油、白醋、淀粉调成酱。9.青红椒洗净，去蒂去籽，切块。10，炒锅放火上，放油，烧至六成热，放蒜片至香。11.放入肥肠，翻炒青红椒，倒入酱料搅拌均匀。怎么去除肥肠的味道？1，用水冲洗肠子，水的冲力很容易把肠子倒过来。2.将肥肠用白醋、面粉、水洗净，可以去除异味，清洗干净。3.用清水反复冲洗，浸泡去腥。4.用冷水煮肥肠。5.做菜的时候放葱，姜，料酒，八角，十三香。6、熟肥肠，然后用开水，爆炒，去油腻，去。7.看肥肠熟不熟，只要筷子能穿进去就行。8、肥肠要快炒。中国吃网温馨提示:版权所有，转载请注明出处声明:本文及中国吃网美食百科发布的所有食谱、文章、知识、数据仅供参考，使用前请自行核对，由此产生的风险由您个人承担。中国饮食网“餐饮百科”力争成为提供最佳实用美食、菜谱和食谱、专业健康知识、生活小窍门、食材介绍的专业生活服务平台。