樱花季，吃樱花养生才是正经！

每年3月15至4月15，樱花盛开，但花期短。如果开花时气温突然升高，樱花几乎可以在一夜之间开花。而且如果气温突然下降，开花速度会稍微慢一点。花开就像一颗含蓄的少女心，凋零的时候就像一阵温柔的风...

通常我们只知道樱花，却不知道樱花也有特别明显的药用价值。

樱花作为中药，有止咳平喘、宣肺润肠、解酒的作用。近年来，现代医学证明，樱花树除了传统药用记载外，还含有丰富的维生素A、B、E。樱桃叶、樱桃叶茎、樱桃皮和樱桃根中含有的樱桃叶酶和樱桃炎素具有抑制恶性肿瘤的作用。

樱花中的有机成分对女性有美容养颜的作用。长期使用樱花敷料会使女性皮肤更加细腻，收缩毛孔，平衡油脂，焕发肌肤活力，提升肤色。

吃樱花也有很多讲究，比如“咸樱花”，需要采摘，晒干，然后用盐和少许梅子醋浸泡。这个时候樱花会散发出一股清新的香味，不浓不淡，香味宜人。

练习:

1.选择盛开的樱花，简单地用水冲洗，吸收水分，然后让它们在阴凉处干燥。

2.放在保鲜盒里，每层花瓣不要重叠。

3.用盐、海盐和食盐涂抹花朵。通常樱花采摘时重量的20%是盐的重量，可以根据数量和数量进行调整，保证每朵花都撒上盐。

4.压一个重物，不要太重。一般方形玻璃饰品，5mm厚左右，用保鲜袋包好，盖好，放在阴凉处腌制2天。

5.把渗出的水倒掉，去掉樱花的水分，然后整齐均匀的排列起来，浇上梅子醋，重新压实，阴干至少三天。

6.倒出汁液，放入干燥锅中，放在暗处，即可食用。

如何吃:

盐渍的樱花可以作为腌菜配米饭，也可以做成樱花茶。用沸水煮咸樱花，颜色变淡，变得透明，却绽放得令人印象深刻。茶杯里，有淡淡的绿色。