浸泡后的海参刺短,半透明黄褐色,刺少。大部分都是坑坑洼洼的点。是海参还是海茄子?

不是海茄子,是海参。海茄子没有这种刺,表皮光滑。

这种情况的推断原因是:

1,海参品质不好,干海参加工时海参的新鲜度有问题,或者加工时温度没有掌握好;

2、发制的问题,你煮太久,或者泡太久都会导致海参的刺变得不明显,甚至有透明感。

如果你还是觉得不舒服,你可以拍张照片,我可以帮你看看。希望对你有帮助。