高血压保健的食谱有哪些？

治疗高血压的食谱。豆腐蒸鱼食材:海水鱼1条(草鱼、黑鱼、鲫鱼等。)，豆腐150g，瘦肉30g，黑木耳少许。调料:酱油、香油、盐、洋葱、醋和姜末。初级加工:将鱼清洗干净，然后在鱼的两侧各放一把花刀，穿上；豆腐切丁，沸水锅焯一下，捞出备用；将生姜分别切片、绞碎；洋葱切段，打结；将瘦肉和黑木耳分别剁成粉末。烹饪方法:将肉末与少许酱油、盐、姜末、香油、黑木耳混合，然后放入鱼肚中，再将鱼放入盘中(姜片、葱结要先放在盘底)。把豆腐放在上面，撒一点盐，倒一点醋，蒸六分钟，关火，不要开盖，不要把鱼从锅里拿出来，利用锅里的余温“蒸”8分钟，然后马上拿出来，把盘底的葱结和姜片拿出来就可以吃了。此菜营养保健分析:鱼肉中含有两种人体急需的不饱和脂肪酸，即二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)。这两种不饱和脂肪酸能清洁和软化血管，降低胆固醇，抑制高血压、心肌梗塞和动脉硬化，对高血压患者经常吃鱼极为有益。豆制品含镁丰富，鱼和豆腐在蛋白质上可以互补。黑木耳还能降低血液的粘稠度。因此，将这些原料混合，用低脂烹调，是高血压患者的理想食谱。食谱二治疗高血压，降压六肉食材:瘦肉30克，土豆50克，茄子50克，海带50克，豆腐皮50克，青菜100克。调料:植物油，少许盐，味精。初级加工:将瘦肉切成粉末；将土豆切片，放入沸腾的锅中，焯至八成熟，然后取出。茄子、海带、豆腐皮洗净，切块；切蔬菜。烹饪方法:锅里放一点植物油(只要不粘锅)，把肉末煸炒，肉末变白后立即放入茄子、蔬菜、土豆、海带片，加盐，加水少许，再放入豆腐皮，滚几下，锅里放味精。这道菜的分析:这道菜因为荤素搭配，营养丰富。土豆、茄子、海带富含钾、钙，且钠含量低，对高血压患者有益；青菜、豆腐皮等豆制品中含有丰富的镁，镁盐可以通过舒张血管来降低血压。烹饪要点:薯片一定要煮到八成熟，才能和其他蔬菜一起炒，否则薯片不容易熟。食用油尽量选用大豆油、花生油、葵花籽油等植物油。这道菜用的油是为了不粘锅，油的用量尽量少。加入蔬菜依次翻炒:茄子、蔬菜、土豆、海带切片翻炒。鲜菇小米粥主料:粳米50克，小米100克辅料:平菇40克，调料:大葱3克，盐2克，食物做法:1。平菇洗净，用开水浸泡，捞起切片。2.将粳米和小米分别洗净，用冷水浸泡半小时，取出沥干水分。3.锅中加入约1000 ml冷水，将粳米、小米放入，大火烧开，再用小火煮。再次卷起来时，放入平菇拌匀，加盐调味，再煮5分钟，撒上葱花，即可食用。特别提醒:如果高血压合并肾功能不全，应限制蛋白质的摄入，适当减少钠盐的摄入，有助于降低血压，减少钠和水在体内的潴留。