唐代特殊的饮食文化

2.唐朝的人喜欢在烹饪中放一些营养价值高的药材和物品，泡茶、冲泡；？

3.每逢重阳节，唐人爬山，饮菊花酒，吃重阳糕。？

4.遵守三月食，禁止渔猎；

5.到了唐朝，鱼往往变得稀有难吃；？

6.唐人最常吃的野菜有:紫云英、蕨菜、玫瑰花、虎杖、辣蓼、苍耳、马齿苋。

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唐代餐饮业发展的因素

唐代是中国封建社会发展史上的鼎盛时期，这一时期的饮食文化也有了很大的发展。尤其是唐初，社会安定，政治清明，农业、手工业、商业都达到了超越前代的水平，为食品工业的繁荣发展创造了良好的条件。

农业是餐饮业发展的最基本因素。初唐统治者非常重视农业生产，在以唐太宗为首的统治集团确定的两条政治原则中。

其中一条明确提出，以国家和人民为重的核心永远是温饱和生产问题。

参考来源:百度百科-唐朝