海参小米粥的正确做法小贴士

1.做海参小米粥的时候，需要准备小米、海参和适量的小油菜，还有少量的姜丝和葱花。将准备好的小米用清水洗净，然后用清水浸泡两个小时。洗净后，准备好的小油菜要晾干，海参要提前泡好，切块。

2.粥锅放入适量清水烧开，然后将泡好的小米放入锅中再次烧开，再放入切好的海参继续煮10分钟。用勺子不断搅拌，防止粘锅。

3.当锅里的粥煮到八成熟时，加入姜丝，盖上锅盖，继续小火熬煮。在烹饪的过程中，不要打开盖子。20分钟后，打开锅盖，加入少量鸡汁，继续煮，加入适量食用盐和白胡椒粉，撒上葱花两分钟。这时候美味的海参小米粥就做好了，放凉了就可以吃了。