全麦粥的简单方法

冬天很多人会选择煲汤。其实粥也是不错的选择。选择杂粮粥，不仅营养丰富，还能滋润全身。那么怎么做五谷杂粮粥呢？还有哪些杂粮粥适合冬天喝？让我们来看看。喜欢就收藏吧！

五谷杂粮粥1的做法制作时间:80分钟。

难度:一般

味道:清淡

类别:粥

主料:大米20g，薏米15g，糯米15g，黑米15g，红豆15g。

辅料:百合5克，枸杞5克，红枣5克，桂圆10。

步骤:

1.将大米、薏米、糯米、黑米、红豆洗净，用清水浸泡1小时；

2.百合洗净，用温水浸泡20分钟；

3.锅中放入适量的水，烧开；

4.加入大米、薏米、糯米、黑米；

5.加入百合、桂圆、红枣煮开；

6、转小火煮1小时，期间偶尔搅拌，防止糊锅；

7.将枸杞放入锅中；

7.继续煮15分钟；

8.关火，盖上锅盖，再炖5分钟。

五谷粥的做法2首先:多粮粗纤维粥

配料:荞麦、玉米、大豆、茯苓、燕麦、荞麦、银杏、核桃、薏苡仁、黑芝麻、核桃。

做法:将所有食材一起放入锅中煮粥，脱锅前加适量糖调味。

功效:本方具有良好的降脂降压作用，特别适用于部分心血管疾病患者或便秘肥胖患者，具有良好的养生作用。

第二:八宝粥

配料:糯米、红枣、莲子、冬瓜、杏仁、山楂、桂花酱、糖。

做法:将所有食材清洗干净，然后去掉石片备用；将所有食材一起放入锅中，大火烧开后文火熬粥。

功效:本方味道鲜甜，服用后能促进消化吸收。八宝粥含有大量的无机盐和碳水化合物，适合一些体质较弱的人，也非常适合孕妇。

第三:莲子糯米粥。

配料:莲子、糯米、糖。

做法:将莲子清洗干净，去掉莲子心，最后用温水浸泡；糯米洗净，用清水浸泡两小时左右；将莲子和糯米加入干净的锅中，然后慢慢熬粥；出锅前加入适量的糖即可。

功效:本方有很好的滋补作用，冬季服用有很好的养生作用。不仅能清热降火，对部分干咳病例也有很好的治疗作用。另外，这个方子虽然有补气的作用，但是不适合孕妇，大量服用容易流产。

第四:糙米排骨粥

材料:糙米，排骨，姜，盐。

做法:将糙米洗净，用清水浸泡两个小时，最后取出沥干水分；排骨洗净后，用开水焯一下；最后将糙米、排骨、姜片放入锅中煮成粥。出锅前加适量盐即可。

功效:本食谱富含人体所需的多种营养物质，如维生素、铁、锌、蛋白质、糖等。

冬天喝杂粮粥的六大好处

1，冷暖。在寒冷的冬天吃杂粮也有助于抵御寒冷。因为小米、绿豆等杂粮大多富含维生素B1，这种营养素在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起着重要作用，可以增加人体的抗寒能力。

2.控制体重。冬天容易长胖，每天喝一碗杂粮粥可以在一定程度上避免这个问题。因为杂粮粥饱腹感很强，吃了之后可以不饿很久，有助于避免摄入过多的热量，防止肥胖。

3.防止便秘。冬天天气干燥，再加上人吃肉多，活动量减少，容易便秘。谷物粥不仅含有一定的水分，还含有大量的膳食纤维和抗性淀粉，可以帮助清肠通便，对便秘的人很有帮助。此外，膳食纤维和抗性淀粉能促进大肠内有益菌的增殖，改善肠道微生态环境。

4.保护血管。在寒冷的冬天，心脑血管疾病也容易高发。每天喝几碗杂粮粥，有助于保护血管。红、紫、黑皮的杂粮是花青素的良好来源，大麦、燕麦中也有丰富的β-葡聚糖。这些物质有利于预防冠心病，有助于控制血液胆固醇，保护血管。

5、平稳血糖。冬季血糖水平高，杂粮粥对餐后血糖调节有积极作用。因为杂粮粥含有较多的膳食纤维和矿物质，有助于控制血糖。另外，吃杂粮豆类需要咀嚼，消化速度慢，饭后血糖比较低。

6.防止饭后困倦。“冬不眠三月”，这种情况下，除了规律作息，建议每天喝一碗杂粮粥。因为杂粮粥中富含的维生素B1有助于神经系统高效工作，保持充沛的体力。